Pavāri atklāj pasaules līderu ēšanas noslēpumus
Baraks Obama nevar izturēt bietes, artišoki ir izslēgti no ēdienkartes Francijas prezidenta pilī, un Vladimirs Putins neuzņemas nekādas iespējas ar ēdieniem, kas rodas no Kremļa virtuvēm.
Tie bija tikai daži no kulinārijas niecīgajiem paņēmieniem, kas izpaudās pēc pēdējā pavāru izlases kluba apvienošanās, kuri savu tirdzniecību organizē dažu visspēcīgāko planētas vīriešu un sieviešu vārdā.
“Club des chefs des chefs”, kurā tagad ir apmēram 20 biedru, pirms 35 gadiem izveidoja Gilless Bragards, kurš atklāja, ka Putins turpina tradīciju viduslaiku monarhiem, kuri, baidoties no saindēšanās, negribēja ēst jebko, kas nebija vispirms to ir izmēģinājis kāds cits.
“Garšotāji joprojām pastāv, bet tikai Kremlī, kur ārsts pārbauda katru ēdienu kopā ar šefpavāru,” Bragards sacīja žurnālistiem šonedēļ pirms šefpavāru pieņemšanas, ko rīkoja jaunais Francijas prezidents Fransuā Hollande.
Bragarta komentārus apstiprināja Putina galvenais šefpavārs Vakhtang Abushidi, un šķiet, ka viņš nav vienīgais mūsdienu līderis, kurš baidās no tā, ko viņi varētu atrast priekšā esošajās plāksnēs.
Britu karaliskās ģimenes parastais pavārs Antons Mosimans atgādināja, ka bijušā ASV prezidenta vizītes rezultātā viņu “pastāvīgi seko divi FBI puiši, kuri vēlējās nobaudīt absolūti visu, ko es piedāvāju gatavot”.
Nesenāku iejaukšanos pils virtuvē ir izraisījusi Lielbritānijas Kembridžas hercogiene, prinča Viljama sieva, kura lūdza Šveices šefpavāru pagatavot kādu no viņa mērcēm.
Mosimana arī atklāja, ka ilgi pēc pensijas bijušajai Lielbritānijas premjerministrei Margaretai Tečerei bija siltas atmiņas par liellopu gaļas kvalitāti, kas tika pasniegta viņas laikā Dauningstrītā.
Parasti pārtikas preču meita arī atcerējās, cik tas maksāja. "Tas bija garšīgi, bet, ak, dārgi!" Mosimans atgādināja dzelzs lēdijas iesaucšanos.
Bernards Vaussions, kurš 40 gadus gatavojis Francijas prezidentiem un viņu viesiem, apstiprināja, ka viņa jaunais priekšnieks Hollande labprāt artišokiem piešķirs plašu piestātni.
Bet viņš ir priecīgs, ka siers atkal atrodas Elizejas ēdienkartē pēc tam, kad viņš tika izraidīts no galda Hollandes Chocaholic priekšteča Nikolā Sarkozī laikā.
Baltā nama galveno šefpavāru Kristetu Komerfordu nevarētu atsaukties uz ASV prezidenta Obamas nepatiku pret bietēm (to atklāja arī Bragarde), iespējams, ka viņš vēlas mazināt Mišelas Obamas centienus panākt, lai amerikāņu bērni ēst vairāk augļu un dārzeņu.
Piemēram, pirmā dāma Baltā nama teritorijā ir izveidojusi dārzeņu gabalu un augļu dārzu.
Monako princis Alberts II - viņa šefpavāra Kristiana Garsijas teiktais “izcils gardēdis” - ir vēl viens mājās audzētas virtuves cienītājs, jo daudz ko viņš ēd no sava organiskā virtuves dārza.
Subprodukti ir vienīgais Garsijas bezceļa rajons, kurš nesen savam recepšu repertuāram ir pievienojis Dienvidāfrikas speciālo zābaciņu - garšvielu maltas gaļas ēdienu, kas cepts ar olu bāzes virskārtu - pēc Alberta laulības ar princesi Šarlēnu.
