Cathay Pacific, lai pasniegtu restorānu ēdienus debesīs
Kaseja Klusā okeāna reisa laikā tiek piedāvāti ēdieni no dažiem Honkongas labākajiem restorāniem.
Lai arī aviosabiedrības regulāri gatavojas slavenību šefpavāriem, lai izveidotu ēdienkartes lidojuma laikā, zemes līmenī pasniegtās virtuves atjaunošana ir grūtāks bizness arī tāpēc, ka loģistika ir ēdienu gatavošana lidmašīnas kambīzē un atšķirīgais veids, kā tas garšo 35 000 pēdu augstumā.
Bet drosmīgi Kaseja Klusā okeāna Republika ir nolēmusi tai pamēģināt, solot ievietot ēdienu izvēli no luksusa ķēdes Swire Hotels restorānu izvēlnēm dažās tās lidmašīnās, kas izlido no Honkongas laika posmā no 2012. gada 1. novembra līdz 31. janvārim.
Pārtikā, kas pieejama tikai pirmajā un biznesa klasē, tiks iekļauti ēdieni no Sureño un Bei Pekinas luksusa Opposite House viesnīcā, Food by EAST East Hotel Hong Kong un Michelin zvaigznītes kafejnīca Gray Deluxe, ko veidojusi Greja Kunza.
Piedāvātajos ēdienos ietilps “sautēta liellopa gaļas īsa ribiņa, mīksta polenta, meaux sinepes Café Gray Deluxe; Iberico chorizo ar garnelēm un tzatziki mērci pēc svētkiem; omāru salāti ar vīnogulāju nogatavinātiem tomātiem un Sureño citronu maurloka mērci; un melns miso cūkgaļas vēders ar melno cukuru, mazuļu taro un brasiica Bei. ”
ASV pārvadātājs Delta augustā paziņoja, ka slavenību šefpavārs Maikls Čiarello konsultēsies, savukārt American Airlines šomēnes izmantoja Markusu Samuelssonu un Ričardu Sandovalu, lai izveidotu jaunas lidojuma izvēlnes.
