Atklāti lielākie restorānu izslēgšanas gadījumi: Ziņojums
Nav svarīgi, cik labs ir ēdiens, ja viens ēdienreizes veidošanas elements nav satriecošs, ar to varētu pietikt, ja vairāk nekā deviņi no desmit ASV pusdienotājiem nekad neatgriežas.
Harisona Polla veiktajā pētījumā par 2 034 ASV pieaugušajiem, sākot no 18 gadu vecuma, atklājās, ka metiena un cigarešu izsmēķu durvju priekšā būtu pietiekami, lai 70% pusdienotāju neatgrieztos. Tomēr lielākais atsevišķais jautājums, kuru min 86%, būtu netīras virsmas - t.i., putekļi uz sienas piestiprinātiem rotājumiem vai netīrumi, putekļi vai zīmes uz galdiem, kabīnēm un grīdas.
“Pat ja šefpavārs virtuvē, netīra tualete vai nepievilcīga ieeja var atstāt sliktu garšu pusdienu mutes mutē,” sacīja Džons Engels, Cintas biznesa mārketinga vadītājs, kas finansēja pētījumu. “Atkārtota uzņēmējdarbība ir būtiska jebkura restorāna panākumiem.”
Citos lielos pagriezienos ietilpa vispārēja slikta smaka (85%), netīras tualetes (80%) un netīras vai slidenas grīdas (72%).
Tomēr, kaut arī 97% no visiem respondentiem teica, ka kāda problēma liedz viņiem atgriezties, daži pusdienotāji to ļoti viegli uztver - 47% neatgriezīsies restorānā ar skaļu atmosfēru vai skaļiem darbiniekiem, un 36% sniegtu iestādi ar slikts apgaismojums garām.
