Singapūras Michelin-Star Hawker meklē paplašināšanas darījumu

Singapūras pārtikas hawker, kuram jūlijā tika piešķirta viena Michelin zvaigzne, vēlas panākt starptautisku paplašināšanās darījumu, kas, pēc viņa cerības, viņam varētu atnest vismaz 1,47 miljonus USD.

Malaizijā dzimušais Čans Hon Mengs, kurš tika atzīts par viņa sojas mērces sautētiem vistas rīsiem, pirmdien ziņu aģentūrai AFP sacīja, ka vēlas partneri, kurš viņu varētu padarīt par starptautisku franšīzi, “piemēram, KFC”.

Viņš kā modeļus minēja tādus Āzijas zīmolus kā Honkongas Tim Ho Wan un Taivānas Din Tai Fung, kuri abi ir ieguvuši vienu zvaigzni.

Kopš Čana tika piešķirta zvaigzne, vairāki investori ir vērsušies pie viņa ar paplašināšanās plāniem. Čans sacīja, ka viņš tos noraidījis, jo viņiem vai nu trūkst operāciju pieredzes ārzemēs, vai arī viņi nevar izpildīt viņa nosacījumus.

“Es ceru, ka varēšu saņemt 2 miljonu ASV dolāru izmaksu, ja ne vismaz atbilstošās uzņēmuma akcijas. Es gribu, lai zīmols nonāktu aizjūras tirgū, un es vēlos, lai tas darbotos kā franšīze, piemēram, KFC, ”viņš sacīja.

Čans paziņoja, ka tagad notiek sarunas ar pasaules pārtikas un dzērienu uzņēmumu, kas viņam piedāvājis dāsnus nosacījumus, tostarp akciju opcijas. Viņš atteicās to nosaukt.

Čans veidoja virsrakstus, kad kļuva par vienu no diviem vanagiem, kuriem Michelin ceļvedis piešķīra vienu zvaigzni, kad tas sāka savu atklājošo Singapūras izdevumu.

Vistas rīsu šķīvja (kas vistu ir vista ar rīsiem) cena ir tikai USD 2,50 (USD 1,80), padarot to par vienu no lētākajiem Michelin zvaigznīšu ēdieniem pasaulē.

Kopš apbalvošanas Čana stendā dubļainajā pārtikas tiesā Singapūras Ķīnas pilsētā ir redzamas garas rindas ar pusdienotājiem, kas gaida līdz trim stundām.

Slava nākusi par labu saviem pastāvīgajiem.

“Lielākā daļa no tiem ir tūristi. Liela daļa manu pastāvīgo cilvēku vairs neēd manu vistu, jo kurš gan var pagaidīt maltīti trīs stundas? ”