Michelin ceļvedis pieskārienam Dienvidkorejā

Cilvēki parasti atzīst, ka Dienvidkoreja ir diezgan daudz kļuvusi par masveida mīkstas enerģijas mašīnu. Kad paskatās uz K-Pop un K-Dramas vāliem, kas nonāk starptautiskajā kultūrā, jūs nevarat palīdzēt, bet pārsteigt par “Korean Cool” parādīšanos. Tomēr Eiropas valstis un Japāna vienmēr ir ieņēmušas augstas kultūras jomas, piemēram, modi un virtuvi. Tā kā jaunais Michelin ceļvedis Seulai samazināsies vēlāk šogad, tas var mainīties.

J J.S. Lī un Eudons Choi ir daži no piemēriem, kā Koreja spēcīgāk iesaistās modes industrijā. Turklāt, kad Asia's 50 50 beidza savu sarakstu, restorāns Mingles no Dienvidkorejas pacēlās līdz 15. vietai, kļūstot par augstāko jauno ierakstu sarakstā, kā arī kļūstot par labāko restorānu Korejā. Neliela uzvara, ņemot vērā, ka visā sarakstā ir tikai trīs Dienvidkorejas restorāni pretstatā neskaitāmiem ranžētājiem no Japānas un Ķīnas.

Tātad šis Michelin restorāna ceļvežu kolekcijas 27. papildinājums var būt tikai stimuls vēl vairāk palielināt valsts reputāciju. Šķiet, ka to vēlas arī ceļveža starptautiskais direktors Maikls Ellijs. “Pilsēta ir plaši pazīstama ar brīnišķīgi eklektisko ēdienu klāstu, sākot no populārajām Seulas tradicionālajām cenām līdz gardēžu restorāniem. Seulas ēdināšanas ainava ir kļuvusi par pasaules klases kulinārijas galamērķi, un mūsu inspektori ir nepacietīgi, lai sāktu klīst pilsētas ielās un atklātu tās kulinārijas ainas augsto kvalitāti, ”viņš teikts paziņojumā.

Viena no citām Āzijas valstīm, kuru drīz iepazīstinās ar gida klātbūtni, ir Singapūra. Tas arī tika gaidīts, ņemot vērā, ka mazajai salu tautai ir divi restorāni, kas ierindoti Āzijas 50 labāko saraksta desmitniekā, un daudzi citi - citos ceļvežos un sarakstos, un tas ir piesaistījis kulinārijas smagsvarus, piemēram, Danielu Bouludu, Gordonu Ramsaju, Joelu. Robušons un Džeimijs Olivers pēdējos gados.

Šis stāsts tika uzrakstīts uzņēmuma iekšienē, atsaucoties uz AFP stieples sižetu. Attēli ir atļauti no Michelin caur AFP