Helēna Darroze nosaukta par labāko sieviešu pavāru pasaulē

Hélène Darroze ir nosaukta par Veuve Clicquot pasaules labāko pavāru 2015. Gada balvu balso apmēram 1000 restorānu nozares ekspertu un starptautisko gardēžu, kas ir Diners Club Club 50 labāko restorānu akadēmijas locekļi.

Pavārs no Landes reģiona Francijas dienvidrietumos savu balvu saņems 1. jūnijā Londonā, kad tiks atklāts pasaules labāko 50 restorānu saraksts.

Faktiski šefpavārs sevi nosauca ārzemju gastronomu vidū tieši Anglijas galvaspilsētā. 2008. gadā bijušais Alain Ducasse students pārņēma virtuvi leģendārajā viesnīcā Connaught Mayfair apkārtnē. Šajā prestižajā epikīra templī šefpavārs Darroze savā arsenālā izvieto visu franču kulinārijas tehnikas un smalkmaizīšu gammu.

Turpretī franči viņu pazina jau sen. Viņas līdzīgais restorāns tika atvērts Parīzes Senžermēnas-Priesas apkaimē jau 1999. gadā. Mūsdienās viņas popularitāte ir palielinājusies tikai kopš kļūšanas par tiesnesi franču valodā nosauktajam “Top Chef”.

Tas padara divus!

Hélène Darroze pievienojas ekskluzīvai labāko pavāru grupai, kurā ietilpst Elena Arzak no Arzak San Sebastianā, Spānijā, Anne-Sophie Pic no Maison Pic, Valence, Francijā, Nadia Santini no Dal Pescatore, Kanneto sull'Oglio, Itālijā, un pagājušajā gadā uzvarētāja Helēna Rizzo no Mani Sanpaulu, Brazīlija. Francija ir vienīgā valsts pasaulē, kas divas reizes pārstāvēta Veuve Cliquot labākās sievietes šefpavāres vēsturē.