Obama, Abe pusdienot uz kodolsintēzes pārtikas ar Havaju vijumu
Japānas premjerministra Šinzo Abe otrdien apmeklētajā Baltajā namā dominēs augsta politika, taču joprojām būs laiks dažiem haute cuisine.
Svētku vakariņās Abe ASV prezidents Baraks Obama un simtiem citu viesu iemīlēs ēdienu klāstu, kas savieno Japānu un ASV, ar nelielu iespaidu no prezidenta Obamas dzimtenes Havaju salām.
Iesācējiem viesu šefpavārs Masaharu Morimoto rūpēsies, lai viņa saplūšana pārņemtu salātu klasiku - salātus “Toro Tartare un Caesar Sashimi”.
“Salāti ir ietīti caurspīdīgā acetātā un sasieti ar Mizuhiki auklu, atdarinot dāvanu, kas jāatver,” teikts programmā.
Tad sirdij tiks dota līkloča ar bok choy un Wailea sirdīm ar palmām un bambusa dzinumiem no Havaju salām.
"Tas tiek pasniegts ar kraukšķīgu Havaju ananāsu tempura virsu ar Virdžīnijas kaltēta šķiņķa šķēlīti."
Pamatēdiens būs grauzdēta amerikāņu wagyu liellopa gaļa ar pavasara dārzeņiem.
Desertam amerikāņu stila siera kūka iegūs griezienu, kurai pievienots zīdains tofu un sojas piens, un sezonālo ogu izlase no Floridas.
Visi ēdieni tiks pasniegti jaunā 11 gabalā esošajā Ķīnas Valsts dienestā, kuru izstrādājis Maikls Smits, konsultējoties ar Mišelu Obamu.
Tā vietā, lai izvēlētos tradicionāli primāro sarkano vai zilo krāsu, ko parasti redz, Pirmā lēdija izvēlējās zilu, ko “iedvesmojuši ūdeņi” pie Havaju salu krastiem, “Kailua zilo”.
Ēdiens tiks nomazgāts labad - Dassai’s 23 grauzdiņš - Freeman 2013 “Ryo-fu” Chardonnay un 2010. gada Morlet Pinot Noir.
