Abū Dabī būvēt lielāko kaviāru rūpnīcu

Abū Dabī ir tuvāk pasaules lielākās kaviāru fermas celtniecībai pēc tam, kad pagājušajā mēnesī no Frankfurtes tika izlidināti divi desmiti dzīvu stores.

Zivis ieradās pasaules lielākajā akvakultūras rūpnīcā Abū Dabī - jaunā 60 000 kvadrātmetru platībā, kur paredzēts saražot 32 tonnas ikru gadā.

Kaviāru tirgus celtniecības ideja tuksneša pilsētai bija saudzīga un vērienīga.

Bet, tā kā šajā pārtikušajā pilsētā turpina pieaugt apetīte pēc luksusa precēm, bija lemts sekot pieaugošajam pieprasījumam pēc viena no dekadentākajām pārtikas precēm.

Projekts ir Bin Salem Holding un vācu uzņēmuma United Food Technologies kopīga partnerība, kas specializējas akvakultūras tehnoloģijās.

Papildus pirmajai šāda veida rūpnīcai Tuvajos Austrumos, tā ir arī lielākā recirkulācijas iekārta visā pasaulē. Paredzams, ka ražotne savu pirmo piemaksu ikru partiju ražos līdz gada beigām.

Tikmēr satraucošajā Starptautiskās dabas aizsardzības savienības ziņojumā pagājušajā gadā teikts, ka 85 procenti storu - viena no vecākajām zivju ģimenēm, kas izdzīvota, ir pakļauti izmiršanas riskam, padarot tos par visvairāk apdraudēto dzīvnieku grupu IUCN Sarkanajā sarakstā. apdraudēto sugu saraksts.

Ziņojumā tika izcelta negausīgā apetīte pēc zivju vērtīgajām ikrēm un ikriem, lai sugas stumtu uz izmiršanas robežas.

Ziņojumā arī minēts, ka visaugstāk novērtētais Beluga stores Kaspijas jūrā pirmo reizi ir kritiski apdraudēts, pateicoties viņu melno ikru nerimstošajai zvejai.

Viņu ikri var atnest līdz 10 000 USD (7 000 EUR) par kilogramu.

Avots: AFPrelaxnews