Fināla vietas pie Noma ir izpārdotas
Pēdējā iespēja pusdienot Kopenhāgenas Michelin zvaigznītes restorānā Noma ir pienācis un aizgājis.
Dānijas šefpavāra Renē Redzepi vadībā esošā Noma četras reizes ir nosaukusi pasaules labāko restorānu, ko organizē balvas “50 labākie restorāni”.
Galīgo sēdvietu rezervācija no 2016. gada novembra līdz 2017. gada februārim tika atvērta pirmdien, plkst. 10.00 (Viduseiropas laika). Nepārsteidz, ka visas vietas ir rezervētas vairākās stundās. Tie, kuri joprojām vēlas iegūt vietu pirms restorāna slēgšanas, tomēr var izmantot savas iespējas un pievienot vārdus gaidīšanas sarakstam, ja pēdējā brīdī tiek atcelti.
Noma satracinātais pieprasījums atgādina pieprasījumu pēc vietām Ferran Adrià restorānā elBulli, kas savas durvis aizvēra arī savas popularitātes kulminācijas laikā 2011. gadā. Restorāns Cala Montjoli bija saņēmis vairāk nekā divus miljonus rezervācijas pieprasījumu uz 8000 pieejamām vietām. Redžepi pats faktiski bija elBulli absolvents.
Tikmēr tā var būt pēdējā iespēja pusdienot pie oriģinālā Noma, taču tā diez vai ir pēdējā iespēja izmēģināt Redzepi virtuvi.
Nākamā Noma iterācija ir bijusi aptuveni pagājušā gada darbos ar plāniem atvērt pilsētas restorānu no galda līdz galdam, kura temats būs pēc trim ēdiena sezonām: jūras veltēm, augiem un sirsnīgas ziemas gaļas un meža ēdieniem.
