Šefpavārs Žans Žoržs Vongerichtens atgriežas Londonā

Atzītais Ņujorkas franču šefpavārs Žans Žoržs Vongerichtens nākamā gada pavasarī atklās jaunu kulinārijas iestādi Londonas viesnīcā Connaught.

Vongerichten restorāns ikdienas franču gaumē pasniegs franču virtuvi brokastīs, pusdienās, pēcpusdienas tējā un vakariņās. Luksusa viesnīcā atrodas arī Hélène Darroze restorāns ar divām Michelin zvaigznēm.

Jaunā ēdamistaba iezīmēs Vongerichten atgriešanos Londonas gastronomijas telpā. Iepriekš viņa atzītais restorāns Vong okupēja Berkliju pirms slēgšanas 2002. gadā.

“Es priecājos, ka atgriezīšos Londonā, kas ir viens no viskustīgākajiem un dinamiskākajiem pārtikas galamērķiem pasaulē, un es ceru, ka The Connaught izveidos jaunu restorānu, kas atspoguļotu gan manu parakstu saimniecību līdz galda gatavošanas stilam, bet ar dažiem pārsteigumiem, ”Teica šefpavārs paziņojumā.

Jaunākā atklāšana paplašinās viņa restorānu impēriju, kas ietver priekšposteņus visā ASV, Ķīnā, Honkongā, Francijā, Japānā, Apvienotajos Arābu Emirātos un Meksikā. Viņa vadošajam Ņujorkas restorānam Jean-Georges pieder trīs Michelin zvaigznes.

The Connaught restorāns ir paredzēts atvērt 2017. gada pavasarī.