Džoels Robušons zaudē zvaigzni jaunākajā Michelin ceļvedī

Franču šefpavārs Džoels Robušons, visticamāk, šorīt jūtams zilums, pēc tam, kad jaunākais Michelin ceļvedis izdzēsa zvaigzni no sava Londonas restorāna, pazeminot to no divām zvaigznēm uz vienu.

L’Atelier de Joel Robuchon ir zīmols ar plašu klātbūtni visā pasaulē, un atrašanās vietu vērtējums ir no vienas līdz trim zvaigznēm. Viņa Honkongas un Makao priekšpilsētas var, piemēram, lepoties ar visām trim zvaigznēm, savukārt Parīzes vadošajā restorānā ir divas. Dzēšana samazina Robuchon zvaigžņu skaitu no 28 līdz 27.

Tajā pašā laikā lielākie uzvarētāji no jaunākā Michelin ceļveža Lielbritānijā ir Hestona Blumenthala vakariņas Mandarin Oriental Hyde Park Hotel Londonā, kas tika paaugstināts no vienas līdz divām zvaigznēm par “Lielbritānijas kulinārā mantojuma krāšņās svinībām”.

Franču restorānam The Greenhouse Londonā tika piešķirta arī otrā zvaigzne šefpavāra Arnaud Bignon “tehniski iespaidīgajai un novatoriskajai ēdienu gatavošanai”.

Trīs zvaigžņu kategorija paliek nemainīga kā ekskluzīvs kvartets, kuru veido Waterside Inn, The Fat Duck, Gordon Ramsay un Alain Ducasse pie Dorčesteras.

Pilns saraksts ir pieejams no 26. septembra kā Apple lietotne par 5,99 sterliņu mārciņām, savukārt grāmatas versija 4. oktobrī grāmatu plauktos nonāks pie 15,99 sterliņu mārciņām (16,99 euro Īrijā).