Brussels Airlines nolīgst Michelin zvaigznītes pavāru

Sākot ar nākamo nedēļu, Beļģijas aviokompānijas pasažieri varēs izbaudīt maltīti, ko radījis viens no mūsdienu Beļģijas gastronomijas populārākajiem vārdiem: trīskāršais Michelin zvaigznītes šefpavārs Geert Van Hecke.

Pavārs, kurš vairāk nekā 30 gadus ir vadījis savu Briges restorānu De Karmeliet, ir pagatavojis starteri ar kūpinātu Damme zušu, estragonu jogurta mērci un fenheļa biezeni.

Pirmajam kursam sekos ēdiens “Brige stila garnelēm”, kraukātiem saldajiem kartupeļiem un tvaicētiem sniega zirņiem. Maltīti pavadīs flāmu alus un siers.

Šī izvēlne tiks piedāvāta biznesa klases pasažieriem tālsatiksmes lidojumos, kas izlido no Briseles uz galamērķiem Āfrikā vai ASV.

Sadarbība ar Geertu Van Hecke ir pirmā no Briseles Airlines iniciatīvas “Beļģu zvaigžņu pavāru” piesaistes sērijām. Ik pēc četriem līdz pieciem mēnešiem uzņēmums aicinās dažādus slavenību šefpavārus atjaunot biznesa klases ēdienkarti ar gardēžu ēdieniem, kuru pamatā ir sezonālās, reģionālās sastāvdaļas.