Lebey Parīze-Londona ceļvežu nosaukumi labākajiem restorāniem

Francijas kulinārijas iestādes Lebey ceļveža kritiķi ir atlasījuši labākos ēdināšanas mērķus Parīzē un Londonā.

Sāls Parīzes 11. iecirknī saņēma balvu par labāko restorānu ar angļu šefpavāru. Tās šefpavārs Daniels Morgans nesen piedalījās festivālā Parīzes garša, kurā plaša sabiedrība ieguva iespēju nobaudīt viņa parakstu ēdienus. Francijas gastronomijas skatuves uzlecošā zvaigzne Šefīldā dzimušais pavārs ir vislabāk pazīstams ar savu smalkumu, veidojot zivis un svaigus produktus, piemēram, vienkaļķu vaiga ceviche vai akmeņzivis ar sezonāliem dārzeņiem. Morgans arī izsekoja savu britu mantojumu ar desertiem, piemēram, Bakewell pudiņu ar cidonijām.

Atpakaļ Londonā Lebey nosauca Frenchie par labāko Londonas restorānu ar franču šefpavāru. Covent Garden restorānu vada Nantes dzimis Grégory Marchand, kuru vadīja zvaigžņu šefpavārs Gajs Savojs. Viņa specialitāte ir franču virtuve ar britu sastāvdaļām.

Par labākajiem restorāniem abās pilsētās Lebey par Parīzes uzvarētāju izvēlējās Christophe Saintagne’s Papillon, bet Džeimss Lowe - Lyle kā galveno kulinārijas galamērķi Londonā.

Lebey savu 2017. gada izlaidumu noslēdza ar pārskatu par diviem īpašiem favorītiem: Les Canailles Parīzē (9. iecirknis) un Pitt Cue (Spitalfields).

Parīzes-Londonas Lebey ceļvedis ir par 7,50 euro mazāks, un Parīzē un Londonā tas ir nopērkams abās valodās.