Noma šefpavārs rīko Mt Everest vakariņas

Bijušais Noma šefpavārs savulaik mūžā piedzīvojumu pārceļas uz Everesta kalnu jaunos augstumos, atverot uznirstošo restorānu, kas mākoņos pasniegs gardēžu maltīti.

Daudziem Everesta kalna virsotnes ir netverama ceļojuma fantāzija, kas paredzēta vispieredzējušākajiem un bezbailīgākajiem.

Pievienojiet šai iespējai izmantot Michelin klases maltīti 17 000 pēdu (5545 m) augstumā virs zemes augstākā kalna, un jūs iegūsit pieredzi, kas pirms laika palielina kausu sarakstu. Nepālas vakariņu puse ir viena no 20 pieturvietām šefpavāra Džeimsa Šārmana organizētajā “One Star House Party” tūrē, kas šoruden sākās Pekinā.

Tas ir vērienīgs divu gadu piedzīvojums, kas Šarmanu aizvedīs uz lielākajām pasaules pilsētām, kur viņš un četri draugi rīkos uznirstošos pasākumus, kas nodrošināti ar vietējo garšu un virtuvi.

Ceturtajā pieturā viesiem būs jāpelna vakariņas.

Pēc došanās prom no Katmandu, Nepāla, 15 viesu grupa dosies divu nedēļu ilgā pārgājienā uz Everesta pamatni, kur viņi tiks uzaicināti sēdēt uz vakariņām, ko sagatavojis šefpavārs, kurš sadarbojies ar Londonu zvaigžņu šefpavārs Toms Aikens un Kopenhāgenas restorāna Noma virtuvēs, četrkārtējs “Pasaules labākā restorāna” titula īpašnieks.

Ceļojums ilgst no 10. līdz 23. decembrim.

Katrā pilsētā Šarmens un četri draugi trīs nedēļas veic izpētes un izlūkošanas misijas, pirms izstrādā ēdienkarti un izveido pop-up restorānu.

Pēc viesošanās Čendu, UNESCO sarakstā iekļautajā “Gastronomijas pilsētā”, kas slavena ar savu Sičuaņas virtuvi, piemēram, Šarmens izstrādāja savu Sičuaņas pīles versiju, kas augu valstībai piemēroja deguna-astes koncepciju.

Receptes pagatavošanai šefpavārs izmantoja visas Sičuaņas piparu koka daļas: pīles vārīšanai tika izmantots koks; lapas sasmalcina, lai iegūtu pulveri, un garšvielas; un ogas, kas uzlietas aromatizējošā eļļā.

Šarmens pīles pavadīšanai izmantoja arī vietējo sakņu dārzeņu - celtus. Rezervācijas 14 dienu Nepālas piedzīvojumam tiek slēgtas 29. novembrī, un to cena ir USD 1050 vienai personai, izņemot lidojumus.

Komanda šobrīd gatavojas gaidāmajam uznirstošajam objektam Bangkokā, kas ilgs no 27. novembra līdz 3. decembrim. Citas divu gadu tūres pieturvietas ir Keiptauna, Londona, Ņujorka, Mehiko, Vankūvera un Honkonga.

Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet vietni //www.onestarhouseparty.com/.