Michelin atklāj ASV pusdienotāju iztērēšanas paradumus
Ko jūs maksātu par ideālu maltīti? Tas ir jautājums, ko Michelin uzdeva 2000 amerikāņiem. Rezultāti rāda, ka vīrieši vairāk nekā sievietes vēlas vairāk izdomāt maltīti, savukārt pusdienotāji Rietumkrastā ir lielākie tērētāji, kas ir gatavi maksāt vairāk nekā divreiz vairāk, nekā to maksātu iedzīvotāji citās ASV daļās par vienu reizi mūža ēdināšanas pieredze.
Tas ir saskaņā ar Harisa Polla veiktās jaunās Michelin aptaujas rezultātiem, kurā 2000 amerikāņiem tika jautāts par viņu attieksmi pret smalkām pusdienām.
Rezultāti kopumā parādīja, ka amerikāņi ir gatavi atmest gardēžu maltīti vidēji par USD 203, ja viņiem tiek solīts, ka tā kļūs par labāko maltīti viņu dzīvē.
“Katrā demogrāfiskajā situācijā mēs atklājām, ka amerikāņu pusdienotāji būtu gatavi maksāt ievērojamu summu, lai apēstu savas dzīves labāko maltīti augstas klases restorānā,” sacīja Kentija Ochterbeka, Michelin ASV redakcijas direktore.
"Varbūt to ietekmē diennakts pārtikas šovi un slavenību šefpavāri, taču smalko ēdienu kustība turpina novērot ārkārtēju popularitātes pieaugumu."
Tuvāk apskatot skaitļus, tomēr atklājas dažas interesantas atšķirības, tostarp ģeogrāfiskā, demogrāfiskā un dzimumu atšķirība.
Piemēram, šķiet, ka, lai gan vīrieši gatavi tērēt vidēji USD 241 gardēžu maltītei, sievietes mēdz tērēt ievērojami mazāk - USD 166.
Ģeogrāfiski aptaujā tika noskaidrots, ka West Coasters ir lielākās ASV patērētājas, kad tiek ieturētas smalkas pusdienas, palielinot vidējo cenu līdz USD 352 - divreiz vairāk nekā cilvēki maksātu ziemeļaustrumos (182 USD), dienvidos (149 USD) un Midwest ( 148 USD).
Tāpat rezultāti parādīja, ka jaunāki pusdienotāji, proti, Millennials, šķiet, vairāk gardēži, kas ir gatavi vidēji iztērēt USD 282 par iespēju izmantot atmiņā neaizmirstamu gastronomisko pieredzi.
Tas ir, salīdzinot ar USD 170 vecākiem dineriem vecumā no 45 līdz 54 gadiem un $ 122 par 65 gadu veciem un vecākiem, tas ir demogrāfiskais faktors, kas mēdz būt arī par apgādībā esošiem bērniem, hipotēkām un stingrākiem pensijas ienākumiem.
Tāda veida maltītes, par kurām amerikāņi sacīja, ka tās visvairāk sliecas uz ēdienkarti, tikmēr ir steiku ēdienu virtuve, kas aizņem ceturtdaļu balsu, kam seko itāļu valoda. Trešajai izvēlei ir piesaistīti Meksikas, Amerikas un Kontinentālās valstis.
