Michelin balvas Singapūras Hawker Stall Stars
Kad Miķelsons tikai otro dienu izlaida Bib Gourmand, Singapūras kulinārijas aina bija satraukta. Bib Gourmand atjauninājumā Michelin ir piešķīris reālas zvaigznes noteiktam skaitam Singapūras ēstuvju. Jūs priecātos zināt, ka divas vanagu stendas pat ir nonākušas Michelin slavu sarakstā ar zvaigznēm, pirmo reizi tas ir noticis.
Atzīmējot sevi par pasaules pirmajām ielu ēdienu zvaigznēm (Singapūras iedzīvotāji priecājas!), Satiecies Hill Street Tai Hwa cūkgaļas nūdelē Crawford Lane, kā arī Chinatown pārtikas kompleksa Honkongas Sojas mērces vistas rīsos un nūdelēs. Divdesmit citi restorāni, ieskaitot Paragon Shopping Centre Crystal Jade Golden Palace, noapaļo to ēstuvju skaitu, kurām piešķirta viena Michelin zvaigzne, kopsummā - 22.
Tāpat seši restorāni tagad pieskaita divas Michelin zvaigznes ar saviem nosaukumiem, bet vienīgais triju zvaigžņu laurus pelnīja restorāns Džoels Robušons, mūsdienu Francijas veikals, kas izbūvēts ar majestātisko art deco iedvesmotu ēdamistabu. “Sākot no sastāvdaļu kvalitātes - izvēloties tikai labākās - līdz vārīšanas smalkumam un beidzot ar iespaidīgo vīnu sarakstu, kas satur vairāk nekā 1000 atsauces, šefpavāra Joël Robuchon piedāvātā pieredze ir diezgan vienkārša un izcila! ”Iesaucas Maikls Eliss,“ Michelin Guides ”starptautiskais direktors. Tu ej, Glen Coco.
Tiecoties uz Singapūras rindu veidošanas kultūru, mēs sagaidām, ka šajās vietās būs garas rindas tagad, kad tām ir Michelin apstiprinājuma zīmogs. Mēs saucam dibs.
Pilns Michelin ceļvedis Singapūra 2016 būs pieejams drukātā veidā no grāmatnīcām visā salā vai digitālā veidā, izmantojot Michelin gaidāmo lietotni gan Apple, gan Android tālruņiem, kā arī tā vietnē šeit.
