Piešķiriet Achatz atvērtu uznirstošo restorānu Alinea Madridē

Grants Achatzs ir kļuvis par jaunāko izcilo pavāru, kurš uzsāks kulinārijas pasaules tūri, plānojot aizvest savu trīskāršo Michelin zvaigznīšu restorānu Alinea uz gardēžu eliti Madridē.

Plānots, ka pārcelšanās notiks nākamā gada janvārī, un tā laikā visas savas komandas izraidīšana uz Spānijas galvaspilsētu būs uz laiku uznirstoša.

Pagaidām informācija ir maza. Achatz 2016. gada janvārī slēgs Alinea un piecas nedēļas atvērs pop-up restorānu.

Kamēr Achatz gatavo ēdienu Madridē nākamgad, slēģu restorānā Alinea paredzēts veikt ievērojamas pārvērtības.

Intervijā ar Fine Dining Lovers Achatz atsauca uz savu redzējumu par jauno Alinea, kas ietver visu, sākot ar papildu smaržām, mūziku, gaismas projekcijām, kā arī mobilajām pusdienām, kur viesi pārvietojas no vienas telpas uz otru, lai pārietu uz nākamo kursu .

“Mēs nevēlamies kļūt par savu muzeju. […] Šī restorāna galvenā filozofija kopš pirmās dienas ir“ turpiniet to turpināt ”.”

Sīkāka informācija par Alinea uznirstošo logu Madridē tiks izlaista 13. oktobrī.