Ferāns Adrijs uz laiku aizver El Bulli

Molekulārā gastronomijas karavīrs Ferāns Adrijs ir paziņojis, ka slēgs savu slaveno Katalonijas restorānu El Bulli uz visiem 2012. un 2013. gadu.

Trīs Michelin zvaigzne El Bulli, kas atrodas Katalonijas piekrastē, pagājušajā gadā tika nosaukts pasaules labākais restorāns izdevis žurnāls Restaurant Lielbritānijā.

“El Bulli neslēdzas. Man ir nepieciešams laiks, lai izlemtu, kā būs 2014. gads. . . Es zinu, ka tad, kad atgriezīšos, tas nebūs tas pats

Adrijs savu lēmumu aizvērt spāņu restorānu vainoja personīgās problēmās un izsīkumā.

"Tas ir ārkārtīgi saspringts, strādājot 15 stundas dienā, vienlaikus būdams radošs," viņš teica.

El Bulli būs atvērts šogad līdz 2011. gadam pirms slēgšanas - lai arī tas sešus mēnešus no gada paredz tikai 50 galvas naktī.

Tikmēr šefpavārs Ādams Melonas, kurš cieši sadarbojās ar Adriju El Bulli, ir paziņojis par plāniem Ņujorkā atvērt 60 vietu restorānu.