Elite Traveller ierindojas pasaules labāko restorānu sarakstā

Žurnāls “Elite Traveler”, kas vērsts uz reaktīvo dzinēju uzstādīšanu, “turīgā elite” ir publicējis savu vietu top 20 restorānos pasaulē.

Nesen izdotais žurnāla Elite Traveler's World’s Top restorānu izdevums pauda galvu Alinea, nodēvējot to par labāko restorānu pasaulē par tā “hipermoderno, emocionālo pieeju pusdienām”.

Britu šefpavāra Hestona Blumenthala filma The Fat Duck Bray ieguva otro vietu “par britu gastronomijas robežu virzīšanu” un restorānvagonos baudīšanas iespēju, kas aizrauj jutekļus un izgudro tradicionālo britu klasiku.

Un Tomasa Kellera Ņujorkas restorāns Per Se ieņēma trešo vietu par “nepietiekamas greznības” piedāvāšanu, savukārt viņa vadošā ēstuve “The French Laundry Yountville”, Kalifornijā, ierindojās 14. vietā. Kellers ir vienīgais šefpavārs, kura sarakstā ir divi restorāni.

Elite Traveller izlase piedāvā interesantu pretstatu citiem starptautiskiem vērtējumiem, piemēram, Restorānu žurnāla World's 50 labāko restorānu sarakstam.

Kaut arī, piemēram, šefpavāra Renē Redzepi Kopenhāgenas ēstuve Noma ir augšā šajā klasifikācijā divus gadus pēc kārtas, tā ir redzami prombūtnē no Elites Traveller.

Papildus žurnāla kritiķiem restorānus izvēlējās arī žurnālu lasītāji - tirgus raksturo kā pārtikušu, reaktīvu vērstu pūli.

TOP 20 restorāni pasaulē

1 Alīna - Čikāga, ASV
2 The Fat Duck - Bray, Lielbritānija
3 Per Se - Ņujorka, ASV
4 Pjērs Gagnaire - Parīze, Francija
5 Daniels - Ņujorka, ASV
6 Le Bernardin - Ņujorka, ASV
7 El Celler de Can Roca - Žirona, Spānija
8 Louis XV Alain Ducasse - Monako
9 Mugaritz - Errenteria, Spānija
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Beļģija
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Parīze, Francija
12 Žans Žoržs - Ņujorka, ASV
13 restorāns Matsuhisa - Losandželosa, ASV
14 Franču veļas mazgātava - Yountville, ASV
15 Al Sorriso - Soriso, Itālija
16 The Ledbury - Londona, Lielbritānija
17 Restorāns Gordon Ramsay - Londona, Lielbritānija
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Šveice
19 La Colombe - Keiptauna, Dienvidāfrika
20 “L’Auberge du Pont de Collonges” - Kolongi-au-Mont-d’Or, Francijā

Lai lejupielādētu pilnu numuru, apmeklējiet vietni //bit.ly/GVbvQI.