Slavenību šefpavārs Ēriks Riperts strādā pie memuāra

Ņujorkas Michelin zvaigznītes restorāna šefpavārs Ēriks Riperts gatavo atmiņu atmiņu par savu dzīvi.

NEVAJADZĒJIETIES: ERIC RIPERTAM IR VIŅA KAVIJAS LĪNIJA

Sīkāka informācija ir maza. Pagaidām vienīgā pieejamā informācija ir tāda, ka grāmatu, kas pagaidām nav nosaukta, nākamā gada pavasarī izdos Random House.

Lai arī Riperts ir parakstījis piecas pavārgrāmatas, jaunākā grāmata iezīmēs pirmo, kas hroniski aprakstīs viņa slavas trajektoriju.

Ceļojums sākās Antibes, Francijā, kur viņš piedzima, un pārcēlās uz Andoru un Parīzi, kur viņš gatavoja leģendārā La Tour D'Argent virtuvēs - vēsturiskā 16. gadsimta orientieri, kas atradās gar Sēnu, kur “dakša” pirmo reizi tika izgatavota. tā debija Francijā.

Viņš arī trenējās kopā ar Džoelu Robušonu, pirms pārcēlās uz Ņujorku, kur atrada slavenības “šefpavāru” Le Bernardīnam - trīskāršā Michelin zvaigznītes ēstuvē, kas tika uzskatīta par vienu no labākajiem jūras velšu restorāniem pilsētā.