Speciālas šokolādes
Iedomājieties, ka jums tiek dota brīva radošā atļauja Anglijas visizcilākā šokolādes fabrika , kurā tiek izmantots jaunākais aprīkojums un kas specializējas tikai uz labākajām sastāvdaļām.
Visiem šokolādes pazinējiem tā ir piepildīta fantāzija - un cilvēks, kurš to var panākt, ir Bils Makkariks, sera Hansa Sloane šokolādes nama meistars Šorejas štatā.
Jaunākais spēlētājs arvien pieaugošās konkurences pasaulē lite © chocolatiers, Makkariks vēlas paaugstināt kakao novērtējumu augstākā līmenī ļaujot klientiem izveidot individuālus rokām gatavotus šokolādes .
“Parastās luksusa šokolādes definīcijas ir pasīvas,” viņš saka. “Šis ir atšķirīgs greznības piemērs, kas saistīts ar retumu, un es piedāvāju radošu personīgo pieredzi.”
Vispirms Makkariks jautā par jūsu garšas vēlmēm , īpaši augļiem un vīnam. Kad esat izlēmis, kādu aromātu pakļaut pildījumam, degustācija sākas ar to, ka Makkariks palīdz izvēlēties kādu no couvertures (maisījums, no kura tiek gatavotas šokolādes), lai atrastu labāko jūsu izvēlētajam centram.
Svarīgākais ir terroir, nevis kakao saturs ; iespējams, vēlēsities Panamas šokolādi, kas atkārtojas tabakā, ziedu ziedu Madagaskānu vai Venecuēlas dzērienu, kas uzpūsts ar sarkanām ogām un rozīnēm.
Ražošana tiek sākta tikai pēc vairāk precīzas pielāgošanas, lai nodrošinātu, ka šokolāde ir pareiza - vai tas bija iecerēts, lai papildinātu noteiktu vīnu, iesaiņotu kādu garšvielu, kas atmiņā palikusi no īpašiem svētkiem, vai vienkārši, lai sasniegtu visaugstāko šokolādes baudījumu.
USD 2400 pielāgota pakete ietilpst degustācijas konsultācijas, ar rokām darināta rožkoka un kļavas inkrustēta kaste ar 60 pielāgotām šokolādēm un rezerves kaste vēl 60.
Kā zina visi labi alkoholiķi, tas nenozīmētu, ka tas beidzas. sirhanssloane.com . Via laiks
