Iniciatīva “Laba Francija”: Francijas pusdienu pasākums atgriežas jau trešo gadu

Vispasaules franču virtuves svinības, iniciatīva “Laba Francija”, atgriezīsies trešajā izdevumā 2017. gada 21. martā. Francijas Ārlietu ministrijas rīkotajā pasākumā piedalīsies 2000 šefpavāri no visas pasaules, kas pasniegs franču stila ēdienus. viņu attiecīgajos restorānos. Pilns iesaistīto restorānu saraksts tiks publiskots janvāra beigās.

Atklāšanas izdevumā 1000 pavāru no dažādām vidēm savos restorānos pasniedz franču stila ēdienkarti, pat tiem, kas nav pazīstami ar kulinārijas specialitāti. Ēdienkarte sastāv no aperitīva, sākuma, galvenā ēdiena, siera un deserta, kas visi ir papildināti ar franču vīniem un šampanietēm.

Franču ēdināšanas pieredze tiek uzskatīta par vienu no UNESCO pasaules mantojumiem, un, pateicoties iniciatīvai “Labā Francija”, cilvēki no visas pasaules varēs ar to iepazīties. Francijas Ārlietu ministrijas tūrisma veicināšanas direktors Mišels Durrieu piemin Itālijas, Polijas, Brazīlijas un Japānas dalību iepriekšējā “Labajā Francijā”, kas notika katru gadu 21. martā.

Gandrīz 200 000 pusdienotāju sēdēs baudīt šo jauno izdevumu, kas notiks 152 valstīs un piecos kontinentos. Turkmenistāna ir viena no jaunajām valstīm, kas šogad noteikusi pasniegt franču maltīti. Pavāriem jāparakstās līdz 13. janvārim. Lai apstiprinātu iesaistīto restorānu pieteikumus, ir izveidota rūpniecības smagsvaru komiteja, kuru vada Alain Ducasse.

Gajs Savojs, žūrijas loceklis, kurš ir apmācījis Gordona Ramsaja un Tomasa Kellera līdzības, izsauc lielu interesi jauno ārzemju pavāru vidū, kuri vēlas apgūt franču gastronomijas tehnikas. “Komandā ir pārstāvētas no 12 līdz 15 dažādām tautībām,” komentē trīskāršais Michelin zvaigznītes šefpavārs, kurš šonedēļ atklāja pasaules labāko restorānu ranga “La Liste” labāko vietu. “Katru piektdienas rītu šefpavārs gatavo brokastis, lai iepazīstinātu ar viņu kultūru,” saka Parīzes La Monnaie restorāna Gajs Savoja vadītājs. Apkopojot labo Franciju, viņš saka, ka “ārzemju pavāri labāk nekā mēs runā par franču virtuves tikumiem”.

Arī Francijā šis pasākums ir lielisks notikums, lai atzīmētu šīs valsts virtuvi. Lai gan oficiālais dalībnieku saraksts vēl nav atklāts, franču ēdienu cienītāji, kuri rezervē galdiņu 21. martam, noteikti izbauda unikālu pieredzi, dažreiz ar aizkulišu skatu uz virtuvēm vai ar prieku pusdienot blakus šefpavārs.

Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet: www.goodfrance.com.