Pārtikas ceļvedis uz Taizemi: Michelin sarkanais ceļvedis varētu nokļūt Smaidu zemē

Āzijas plašsaziņas līdzekļi ziņo, ka gada beigās Michelin varētu izdot savu pirmo ceļvedi par Taizemes virtuvi. Tiek ziņots, ka Taizemes valdība ir apstiprinājusi 143,5 miljonu batu lielu budžetu, lai atbalstītu Michelin ierašanos, izmantojot Sarkano ceļvedi, kas ilgtermiņā attieksies uz visu valsti, sākot no Čhīanmai līdz salām. Tas nozīmē jaunu, aizraujošu uzņēmējdarbību Taizemes enerģiskajā ēdienkartē.

Tomēr Āzijas ziņu tirgi liecina, ka Michelin Taizemes piedzīvojums varētu notikt vairākos posmos, sākot ar ceļvedi, kas veltīts galvaspilsētai Bangkokai. Tiek ziņots, ka Taizemes Tūrisma pārvaldei ir jāpalīdz organizēt projektu, kas līdz gada beigām varētu radīt ceļvedi.

Baumas, protams, ir izraisījušas lielu interesi. Michelin ceļvedis Honkongā / Makao atrodas deviņus gadus. Tomēr Michelin pēdējos gados ir palielinājis savu klātbūtni Āzijā, un pirmā izdevuma ceļveži uz Singapūru tika publicēti jūlijā un Seulā, Dienvidkorejā, 2016. gada novembrī.

Viela pārdomām

Taizeme šobrīd nav iekļauta Red Guide klāstā, lai gan valsts virtuve ir starptautiski atzīta. Turklāt Sarkanais ceļvedis nesenajā Singapūras izdevumā izrādīja īpaši aizrautīgu ielu ēdienu. Tas varētu dot labumu Taizemei, kur ēdieni tiek baudīti arī uz brīža, uz ielas stūriem, garšvielām ar masīva sastāvdaļām un mērču izvēli, kuras visas ir sakultas sasmalcinātās stundās.

Austrālijas šefpavāram Deividam Tompsonam nav vajadzīgas Taizemes Michelin zvaigznes, lai izveidotu restorānu Nahm Bangkokas pilsētas Como Metropolitan centrā, kas ir starptautiski atzīta atsauce. Turklāt franču šefpavārs Arnaud Dunand Sauthier, kurš vada gastronomijas piedāvājumu greznajā Normandie restorānā Mandarin Oriental Bangkokā, Taizemes pilsētā piedāvā franču haute cuisine.

Saraksts nebūtu pilnīgs, ja Gaggan Anand, kurš trīs gadus ir iekļuvis “Āzijas 50 labāko restorānu” sarakstā. Faktiski organizatori paziņo katru jauno Āzijas izlaidumu Bangkokas pilsētā.

Mišelins atteicās komentēt baumoto Taizemes ceļvedi, bet, tāpat kā virtuvē, visas labās lietas nonāk pie tiem, kas gaida.