Godalgoti restorāni Eiropā: Jaunas divas Michelin Star ēstuves no Atēnām, Budapeštas un citas

Michelin ceļvedis galvenajām Eiropas pilsētām šogad ietver 12 jaunus divu zvaigžņu restorānus. | © Michelin ceļvedis

Michelin ceļvedim 2017. gada galvenajām Eiropas pilsētām divpadsmit restorāniem tika piešķirtas divas zvaigznes, tādējādi ceļvedī iekļauto restorānu skaits ar divām Michelin zvaigznēm bija 91. Ceļvedī iekļautas tādas pilsētas kā Atēnas, Budapešta, Krakova, Prāga un Varšava. .

Viens no restorāniem, kam tikko piešķirtas divas Michelin zvaigznes, ir Amador Vīnē. Elegantā, velvētā akmens pagrabā Amador pasniedz ēdienus, piemēram, šķīvi “Berlīne, Parīze, Vīne”, uz kuras atrodas aknas, teļa plecs un Perigord trifeles no Francijas. Rebecca Burr, Michelin Guide 2017 galveno Eiropas avotu redaktore, sacīja: “Jaunais, bet pieredzējušais [Amador] šefpavārs rada izsmalcinātus, intensīvi aromatizētus, mākslinieciski pasniegtus ēdienus, kas izgatavoti no augstākās kvalitātes sastāvdaļām.”

Attiecībā uz pārējo ceļvedi 51 jauns restorāns ir ieguvis vienu Michelin zvaigzni, un neviens jauns restorāns nav saņēmis trīs Michelin zvaigznes. Rokasgrāmata turpina reklamēt daudzveidīgu, kvalitatīvu izvēli. Miķelsona ceļvedis, starptautiskais direktors Mihaels Ellis, sacīja: “MICHELIN ceļvedis galvenajām Eiropas pilsētām 2017 atspoguļo kulinārijas skatu dinamiku un daudzveidību Eiropas lielākajās pilsētās. Eiropa ir īsts kultūras un ekonomikas apmaiņas krustpunkts, un tā pēdējos gados ir piedzīvojusi milzīgu attīstību savā gastronomijas vidē un kulinārijas piedāvājumā. ”

Michelin ceļvedis Galvenās Eiropas pilsētas 2017 tika atklāts 9. martā, un tas ir pieejams drukātā veidā un kā lietotne.