Ar 225 “mājas iedvesmotām” greznām studijām un apartamentiem, jaunāko InterContinental Singapore viesnīcu Robertson Quay, Quayside, kā norāda numuri, burtiski ir mājas, kas atrodas ārpus mājām. Sākot no kokteiļu bāra, kas jūs sveicina reģistrēšanās atpūtas telpā, līdz gaumīgi izkārtotajiem atpūtas komplektiem un atzveltnes krēsliem, InterContinental Singapore jaunākā viesnīca uztur stilīgi greznu, bet mierīgu atmosfēru, kas atrodas nestandarta vidusdaļas un Robertson Quay krastmalas apdzīvojamā nekustamā īpašuma krastmalā.

Pēc HR norādījuma, lai notīrītu ikgadējo atvaļinājumu vai zaudēto risku, nedēļas nogali pavadīju InterContinental Singapore Robertson Quay, izpētot aizraujošos vēsturiskos aspektus vienā no Singapūras vecākajiem rajoniem. Vēsturiski runājot, laivu piestātne, kas tika izstrādāta 1823. gadā, bija pirmā, kurā bija biroji, noliktavas un dievnama telpas, bet turpmākā attīstība turpinājās augšup pa upi, gar Clarke Quay un Robertson Quay krastiem.

Ieskats: InterContinental Singapore Robertson Quay, The Quayside

Reģistrējoties, staigājot pa gaiteņiem, sieva rokā, es pamanu vara plāksnītes ar numuru numuriem - estētisku alegoriju vara monētām, kuras tirgotāji un tirgotāji izmantoja, apmaksājot preces un nosūtīšanas pakalpojumus 1800. gados. InterContinental Singapore Robertson Quay atrodas agrīnā Singapūras tirdzniecības centra sirdī, saldumi, samsui sievietes un tirgotāji pulcējas, strādā un apvienojas un būtībā iedod kultūru un darba ētiku, kas Singapūru virzītu tās modernā laikmetā.

Straujš tirdzniecības pieaugums, sekojošais pieaugošais iedzīvotāju skaits un pieprasījums pēc precēm sāk pirmo zemes atgūšanu un attīstības sākumu pie Singapūras upes, tās aizsargātajos ūdeņos Lielbritānijas mūsdienu modernās Singapūras dibinātājam seram Tomasam Stamfordam Rafflesam izvēloties Singapūru Robertsona piestātnē ir izveidots Indijas un Ķīnas entrepotu tirdzniecības centrs un pirmās entrepot tirdzniecības ēkas. Tādējādi uzturēšanās The Quayside ir saistīta ar Singapūras vēsturisko bagātību un tās tuvumu valsts pilsētas centram un piekļuvi citām valsts daļām, izmantojot metro staciju Fort Canning, InterContinental Singapore Robertson Quay nav parasta uzturēšanās, tā ir iemērc vienā no Āzijas pilsētām, kas straujāk attīstās. Bet es atkāpos.

InterContinental Singapore Robertson Quay, kuru projektējusi godalgotā arhitektu firma SCDA, apvieno Robertson Quay industriālās un intriģējošās pagātnes elementus ar gludu mūsdienu apdari, izmantojot bagātīgu itāļu marmoru, šīfera, matētu varu un bronzas, vienlaikus nemanāmi saplūstot dzīvojamo māju apkārtnē. . Kamēr mana sieva rīkojas, es iegrimu mīkstā, plīša, pēc pasūtījuma izgatavotā ādas krēslā un uztaisu sev džinu un toniku. Ir pieejams vietējā bāra guru Proof & Co. speciāli izstrādāts istabas kokteiļu komplekts, taču, neskatoties uz to, mani interesē alķīmiskie maisījumi, izmantojot telpas bezmaksas kokteiļu stundu Club InterContinental.

Klubs InterContinental Quayside

Ekskluzīvā diennakts Club InterContinental atpūtas telpa ir vieta, kur viesi var baudīt piekļuvi pielāgotiem un personalizētiem pakalpojumiem, ieskaitot īpašu komandu, lai personalizētu uzturēšanos. Bet vēl svarīgāk ir tas, ka klubs man ir vieta, kur izrauties no kņadas; un izbaudiet atkārtotu privātumu. Klubs InterContinental Quayside piedāvā ikdienas brokastis no pulksten 6.30 līdz 10.30 (bet viesi var pusdienot arī Publico); Pēcpusdienas tēja no plkst. 14:00 līdz 16:00 ar izvēlētu Gryphon tēju un klasisko itāļu Cagliari kafiju, kā arī ar pikantu un saldu delikatesi un kūkām. Visbeidzot, kaņepes un kokteiļi, mans iecienītākais, katru dienu no pulksten 18 līdz 20. Šeit es izbaudu dzeramnaudu pirms vakariņām un ēstgribu šķīvīti (apburošs tomātu bruschetta, laša ar ābolu, tofu zemesriekstu mērcē (pamatā malajiešu tauhu terluk) un zivis ar zaļo karija kanapē); pirms vakariņām Publico pārī ar Quayside Gin (bagātu saldo ķiršu, brūno cukuru un augu citrusaugļu džinu - zēnam tie ir smagi). Atmīnējot trīs kokteiļus - Sauso Gin Martini, Gimlet - ļoti ieteicamais džina un saldinātās laima sulas un Quayside Sling sajaukums, jāatzīst, es devu priekšroku Slingam. Augsti uz džina, es ierados Publico.

InteroContinental Singapūras koncepcija Publico

Daudzas viesnīcas lepojas ar respektablu restorānu un bāru koncepciju klāstu, bet InterContinental Group paaugstina bāru. Flagship restorāns Publico ir patstāvīgi piedāvāts iekšēja restorāna koncepts, taču tam nav neviena no viduvējībām, kas traucē daudzām citām viesnīcu ēdināšanas koncepcijām. Publico gandrīz neatkarība no InterContinental Singapore nozīmē, ka tai jāpārstāv itāļu kultūras centrālais elements, nesamazinot elementus “komerciālai” pieņemšanai. Rezultātā Publico ir daudzkoncepciju pusdienu galamērķis, kas zem viena jumta ietver dažādas itāļu pieredzes - apkārtnes deli un bāru un ristorante ar blakus esošo terozo pie upes. Lai arī citi InterContinental Singapūras Robertsona krastmalas galvenie ēdieni ir Ņujorkas iestādes Volfganga Steakhouse autors Volfgangs Zveners, kā arī bāra un ēdināšanas koncepcija no komandas aiz Izy Sushi, Publico, kur es pusdienoju kā nulles punkts Singapūras slavenā dramaturga Ivana Henga vakariņās. , kad pusdienoju.

Vakariņas bija Anti-pasti vistas ala diavola klāsts, ugunīgu spārnu komplekts, kas iemērc itāļu stila čillī, pilnīgi mērcēts, no iekšpuses un ārpuses un pilnīgi palete, kurā dominēja uzkoda. Kopā ar sēņu zupas pusi (atkal Publico šeit pārspēja sevi - putojošu savvaļas sēņu buljonu un krējuma buljonu), abi ēdieni draudēja pārspēt jūras velšu salātus, kurus bija izvēlējies mans jaukais sarunu biedrs - patiesību sakot, kamēr mani tas nepārsteidza salāti, to ļoti labi varēja satriekt divi izcilie ēstgribētāji, kas man bija ar to. Tomēr tas būtu pamatēdiens, kas nejauši kalpo par karstā un smagā vakara priekšvēsturi. Cūkgaļas karbonādes, cildens tauku kristālu sagriezts cietajā gaļas gabalā, ir galvenais ēdiens, uz kura es balstos secinājumā, ka Publico izceļas atsevišķi kā izcils itāļu virtuves piemērs. Faktiski tik cildens bija “Publico Executive” šefpavāra Marko Turatti veiklās apstrādes un plātnes precīzās grilēšanas process, ka es biju spiests otro reizi uzminēt savu pasakaino omāru spageti izvēli un apdomāt neņemto ceļu - steiku.

Ar vairāk nekā desmit gadu pieredzi, strādājot slavenās pieczvaigžņu viesnīcās visā pasaulē, šefpavārs Turatti savu karjeru uzsāka Toskānā pie slavenā Michelin zvaigznītes Ristorante Il Siciliano, kur viņš koncentrējās uz autentiskiem Vidusjūras un Venēcijas virtuves ēdieniem, daļēji izskaidrojot, kāpēc Publico itāļu virtuve kaut kam tuvojas ārpus pārmetumiem. Sākot no Venēcijas un beidzot ar Michelin zvaigznītes itāļu Ristorante Brunello Palma de Maljorkā, Spānijā, šefpavārs Turatti ir pavadījis nūjas Parīzē un galu galā arī Dubaijā, kur viņu Itālijas vēstniecība Romā atzina par savu kulinārijas smalkumu un piešķīra prestižo Itālijas viesmīlības sertifikātu. Turatti ir viens no kanāliem, kas nodrošina izsmalcinātu itāļu virtuvi Singapūras ekonomiskās sirds epicentrā.

Pēdējais ēdiens, deserts - pistāciju gelato pasniegšana bija baudāma, bet tiramisu, atkal smagi uz ruma, bija patiesi neaizmirstams.

Krastmalu uzturēšanās

Piedāvājot stilīgu kosmopolītisku dzīvesvietu upes krastā, pārdomātu ērtības, ieskaitot Nespresso kafijas automātu un personīgo kokteiļu komplektu, apvieno modernību ar funkcionālo praktiskumu. Dušas, ne mazāk kā hroma Grohe armatūra, piedāvā pilnīgi jaudīgu, augstspiediena peldēšanās pieredzi, apvienojumā ar izsmalcināti dekorētu apkārtni ir vai nu dvēseliska, vai arī iekāres pilna (ar bīdāmām durvīm, kas atstātas atvērtas cienītāja priekam). Ir pieejami aptumšojoši aizkari, kas ir kopīgs armatūra daudzās augstākās klases viesnīcās, taču The Quayside, InterContinental Singapore automatizētās žalūzijas piedāvā perfektu blīvējumu, pateicoties ripojošai lejupvērstai sistēmai, atšķirībā no bīdāmās versijas, kas dažkārt nespēj aizsegt ar pilnu zīmogu. . Gultas piederumi ir mīksti un aploksēti spilvenos, tāpat kā mēs, skatoties Pasaules kausa spēles, bija grūti negulēt pirms spēļu noslēguma. Neskatoties uz to, mēs neatlaidīgi izturējāmies pēc ātrdarbīga bezvadu interneta savienojuma, kas ļāva mums skenēt vieglprātīgus sociālo mediju ierakstus un solījumu par dziļāku emocionālu iesaisti vēlāk naktī.

Mūsu dienas, kas pavadītas STPI - Radošajā darbnīcā un galerijā, Singapūrā (agrāk pazīstama kā Singapore Tyler Print Institute), radošajā darbnīcā un mūsdienu mākslas galerijā, kas atrodas Singapūrā un kuras specializācija ir mākslinieciski eksperimenti drukas un papīra vidē. Mākslinieku sadarbība ir STPI programmu pamatā, un tomēr, lai cik ļoti mēs to iedvesmotu, aicinājums atgriezties InterContinental Singapore Robertson Quay apskāvienos nekad nebija tālu no mūsu prāta.