Pjērs Herme rada desertus uzņēmumam ANA Airways
All Nippon Airways ir pieskāries vīrietim, kurš tiek dēvēts par mīklas izstrādājumu pasaules “Pikaso”, lai tas varētu pasniegt deserta ēdienkarti.
Starptautisko lidojumu pasažieri, kas ceļo pirmajā un biznesa klasē, iebaudīs desertu klāstu lidojuma laikā, ko radījis franču konditorejas burvis Pjērs Hermejs, kurš vislabāk pazīstams ar savām izgudrojuma makaronu garšām un gardēžu kūkām.
Desertu trio debitēs jūnijā pirmās klases klientiem un septembrī biznesa klases pasažieriem.
Tie arī ierobežotu laiku būs pieejami restorānā Bar Chocolat La Porte Aoyama boutique Tokijā, Hermé vadošo preču veikalā Japānā.
Pirmais deserts tiek aprakstīts kā jauktu neapstrādātu un sautētu augļu kompots, kas sautēts Sarawak piparu sīrupā, krējuma siera šerbetā un sakristānā vai pārslveida cepumu nūjiņās.
Citā variantā ietilpst matcha zaļās tējas olu krēms, kastaņu krēms, ar pannā apceptiem kastaņiem, kas garšoti ar pipariem un vaniļu, pasifloru želeja un rotāti ar pasifloru cepumu.
Un trešais deserts ir silta šokolādes “Yu” pīrāgs ar rūgto saldo šokolādes ganache, sautētiem āboliem, kas garšoti ar Yuzu, šokolādes šerbets un šokolādes mērce.
Hermē pievienojas garu pavāru sarakstam, kurus ir pieņēmušas darbā lielās aviosabiedrības, lai palīdzētu ēdienkartes lidojuma laikā pārveidot par gardēžu restorāniem debesīs.
Viņu vidū ir Hestons Blumenthals par British Airways un Alains Ducasse, Joels Robušons, Gajs Martins, kuri visi ir bijuši par Air France padomniekiem.
