Šefpavārs Vongerichten pārceļas uz Palácio Tangará

Pateicoties plašajai pieredzei, sākot no franču virtuves un beidzot ar Āzijas virtuvi, šefpavārs Žans Žoržs Vmoreičtens kulinārijas zināšanas nodos Brazīlijas pilsētā Palácio Tangará. Vongerichten ir slavens kā viens no labākajiem šefpavāriem, un viņš jau ir izveidojis diezgan daudzas iestādes visā pasaulē. Tagad viņš ir paredzēts iekarot arī Dienvidameriku, pārņemot virtuvi Palácio Tangará, kas nākamā gada sākumā notiks Brazīlijā.

Palácio Tangará ir grezna viesnīca Sanpaulu pilsētā, kas lepojas tikai ar 141 plašu numuru (ar 59 numuriem) un lielisku skatu uz Burles Marksa parku. Šādā telpā ir nepieciešams šefpavārs ar karbonādēm, lai tas būtu piemērots gadījumam. Par laimi grupai, kas atrodas aiz viesnīcas, Oetker kolekcijai, ir izdevies pieskarties Vongerichten. Tomēr šī nav pirmā reize, kad viņš strādā viņiem piederošā vietā - iepriekš viņš bija šefpavārs viņu Eden Rock viesnīcā Sentbārtsā.

Vongerichten reputācija izriet no viņa asās jutības pret ēdienu. Viņa restorāni ir pievilinājuši neskaitāmus recenzentus, kuri piedāvā virtuvi, kas tiek pagatavota lieliski un bez lieliska vai grezna stila. Viņš ir arī slavēts par jaunu gaumi radīšanu ar savu vienkāršo sastāvdaļu kombināciju un par atvērtību jaunām idejām no citām virtuvēm, izņemot franču valodu. Viņš jau ir publicējis arī piecas pavārgrāmatas, ļaujot šefpavāriem un vērienīgiem amatieriem no visas pasaules izmantot savu paņēmienu.

Ir diezgan aizraujoši brīnīties, ko jaunais šefpavārs papildinās savu repertuāru šoreiz. Galu galā Dienvidamerika lepojas ar neticamu kulinārijas daudzveidības dziļumu un Vongerichten prasmi pieskarties. Lai arī kāds viņš nākt klajā, mēs zinām, ka tas, visticamāk, būs iespaidīgs.