Luksusa viesnīca Parīzē, Francijā: 3 restorānos viesnīcā Four Seasons Hotel George V ir Michelin zvaigznes
- Le Džordžs
-
- 1947. gadā Čevalds Blanks
-
- Le Cinq
Le Džordžs un L’Orangerie katrs atbloķēja savu pirmo Michelin zvaigzni jaunākajā sarkanā ceļveža Francijā izdevumā, pievienojoties Le Cinq, kas arī otro gadu saglabāja savu trīskāršo zvaigznīšu statusu.
Piedāvājums ir vēl iespaidīgāks, ņemot vērā jauno kursu īso apgrozījuma laiku: šefpavārs Simone Zanoni palīdzēja Le George novērtēt savu pirmo Michelin zvaigzni pēc pievienošanās komandai septembrī.
Līdzīgi šefpavārs Deivids Bizets savu amatu līdzdalību L’Orangerie sāka tikai pagājušās vasaras jūnijā.
Le Džordžs pasniedz vieglākas, Vidusjūras iedvesmotas cenas, savukārt L’Orangerie ēdienkarte ir balstīta uz četriem gadalaikiem un mūsdienu franču gastronomijas balstiem.
Le Cinq vada šefpavārs Christian Le Squer.
Francija nopelnīja arī jaunu trīs zvaigžņu restorānu šefpavāra Yannick Alleno 1947. gadā, kas atrodas luksusa slēpošanas kūrortā Cheval Blanc Kurševelā un kas piedāvā vietējās Savoyard virtuves ēdienus ar tādām sastāvdaļām kā Arctic char, Crozet kvadrātveida makaroni un kalnu garšaugi.
