Japāņu restorāns The Fullerton Hotel Singapore atkal tiek atvērts ar jauno Kantonas ēdienkarti un interjeru

Privāta ēdamistaba restorānā Jade

Dažiem gardās virtuves baudīšana ir kas vairāk par vienkāršu ēdienu paraugu ņemšanu un garšu baudīšanu. Kantonas delikateses baudīšana restorānā Jade ikoniskajā Fullerton Hotel Singapore restorānā sniedz arī kultūru, mantojumu un vērtības, kas palīdzēja veidot restorānu. Deviņus gadus pēc tam, kad restorāns pirmo reizi uzņēma pusdienotājus, restorāns ir atjauninājis savu interjeru un ēdienkarti, kas, domājams, uzlabo “ēdināšanas pieredzi kantoniešu stila pusdienu pazinējiem”.

Termins “Astoņi dārgumi”, kas atvasināts no Tangu dinastijas dramaturģijas darba, ir iedvesma restorāna jaunajam jaunajam dekoram un ēdienkartei. “Ar šo labojumu mēs esam centušies pārorientēt savu kulinārijas koncepciju un vēl vairāk apzīmogot Jade kā galamērķi ārkārtas ķīniešu pusdienām. Pārorientētā kulinārijas koncepcija to arī padarīs par sociālo pusdienu biznesa pusdienām, ģimenes sapulcēm un pat kāzām, ”sacīja Cavaliere Giovanni Viterale, The Fullerton Heritage ģenerāldirektors.

Restorāna Jade ēdienkarte

Ķīniešu izpilddirektors šefpavārs Leong Chee Yeng, kurš vada komandu, kas saputo dvēseliskos priekšmetus, kurus pēdējās desmitgades laikā ir baudījuši mecenāti, ir arī iedvesmas avots restorāna interjerā. Kā kvalificēts keramiķis, ķīniešu gleznotājs un kaligrāfs, viņa 18 keramikas gabali izvelk restorāna sienas - un interesants pieskāriens, kas papildina restorāna nefrītu krāsu shēmu. Līdzās mākslas darbiem iestādes interjera dizainers izmantoja šefpavāra galda centra izstrādājumu, ko viņš kādreiz izveidoja no želatīna un cukura, kā pamatu nesen pasūtītajām tapetēm.

“Astoņu dārgumu īpašnieku” tēma ir kārdinoša ēdienkarte, kas sastāv no astoņiem ēdieniem ar parakstu. Izmantojot tikai labākās sastāvdaļas, šefpavārs Leongs un viņa komanda uzbur autentiskus Kantonas stila ēdienus, kuriem bieži nepieciešami darbietilpīgi procesi. Pieliekot īpašu uzmanību un pievēršot uzmanību detaļām, pusdienotāji var baudīt klasiskos ēdienus, piemēram, kraukšķīgo grauzdēto cūkgaļas vēderu, dziļi ceptās garneles ar Wasabi majonēzi, divreiz vārītu žāvētu jūras velšu buljonā Superior un buljonā sagrieztu kubiņos sagrieztu liellopu gaļu.

Restorāns Jade piedāvā pusdienu un vakariņu komplektu izvēlnes, kuru cena sākas no USD 58 ++, kā arī a la carte ēdienkarti. Lai iegūtu vairāk informācijas vai rezervētu, dodieties uz The Fullerton Hotel Singapore.