Chianti Classico Makers piedāvājums UNESCO statusam

Lai atzīmētu Itālijas Chianti Classico mantojuma 300. gadadienu, vīndari ir paziņojuši par plāniem izsludināt konkursu uz UNESCO atzīšanu par pasaules mantojuma vietu.

Organizējuši Chianti Classico vīndari, kas kopā veido grupu, kuru sauc par konsorciju, pārceļas mērķis ir novietot Itālijas Kjanti reģionu vienā plaknē ar Pjemontu, Burgundiju un Šampanieti - aizsargājamos vīnogu audzēšanas reģionos, kuri visi ir iekļauti UNESCO pasaules mantojuma sarakstā. par viņu garajām vīna darīšanas tradīcijām.

Šoruden Chianti reģions Toskānā svinēja 300 gadus kopš hercoga dekrēta, kas pirmo reizi noteica Chianti Classico robežas.

Teritorijas galvaspilsētas ir Sjēna un Florence, un tās platība ir 71 800 hektāri (177 500 akri) vīna valsts.

Chianti, kas ražoti ārpus noteiktā ģeogrāfiskā apgabala, ir apzīmēts ar vārda Classico izlaidumu, jo abi vīni tiek ražoti dažādos reģionos ar dažādiem ražošanas noteikumu kopumiem.

Chianti Classico reģionā ražotās pudeles ir identificējamas pēc grupas logotipa - melna gaiļa.

Lai pretendētu uz apzīmējumu, Chianti Classico jāražo ar minimālo attiecību 80% Sangiovese. Atlikušie 20 procenti var būt vietējo vīnogu, piemēram, Canaiolo, Colorino, un tādu starptautisko šķirņu kā Cabernet Sauvignon un Merlot maisījums.

Bet Chianti Classico vīnkopji stāsies pretī vēl vienam Itālijas vīnkopības reģionam, kas jau ilgi cer uz UNESCO atzīšanu. Prosecco ražošanas reģions Valdobbiadene-Conegliano tika iesniegts kā pieteikums 2010. gadā, un tas joprojām ir “pagaidu” sarakstā.

Lai vietas tiktu iekļautas Pasaules mantojuma sarakstā, tām ir jābūt “izcilām universālām vērtībām”, piemēram, tām ir jābūt unikālai vai izņēmuma liecībai par kultūras tradīcijām vai civilizāciju.

Pasaules mantojuma komitejas 40. sesija notiek Stambulā no 24. līdz 26. oktobrim.