Šefpavārs Džoels Robušons izdod pavārgrāmatu labsajūtai
Robušonas jaunākajā pavārgrāmatā “Ēdiens un dzīve” ēdieni ir domāti tikai tam, lai aizpildītu vēderu un sabojātu garšas kārpiņu.
Receptes ir izstrādātas, lai izmantotu dažu ēdienu ārstniecisko, atjaunojošo un “maģisko” spēku - tas ir Robušona teiktais, ka viņu pieņem kulinārijas karjeras vēlākajos posmos.
"Mūsdienās man ir savādāk aplūkot manas receptes un amatus," viņš teica paziņojumā. “Vairāk nekā 40 gadus es aizrautīgi izturos pret saviem viesiem. Šodien mans prieks ir divkāršojies: es zinu, ka arī es rūpējos par viņu veselību. Un es esmu piepildīts. ”
Receptes, piemēram, vistas gaļas buljonā sautētas rāceņi, jūras ķemmītes un argana eļļas dārzeņi un kotletes ar tomātu mērci, tiek piedāvātas garīgās un fiziskās veselības ieguvumi .
Grāmatas nodaļās ietilpst “Pārtikas produkti, kas novērš un ārstnieciski pārtikas produkti”, “Pārtika un klimats” sezonas receptēm, kā arī svētku ēdieni gadījumiem, kad ir pelnījuši luksusa produktus, un ēdienreizes, kas pārtrauc šovu.
“Food & Life” izdod Assouline, un to plānots izdot 30. septembrī.
