Tas ir atkal tas gada laiks! Neatkarīgi no tā, vai pavadāt nakti vai ligzdojat mājās, sezonu pavadiet priecājoties par visu savu tuvāko ģimeni un draugiem. Sākot no mājas un Ziemassvētku eglītes rotāšanas, līdz dāvanu iesaiņošanai un ballīšu plānošanai - sagatavoties visiem svētkiem var šķist drausmīgi ... lai gan tam tā nav jābūt.

Quorn un šefpavāra Sam Leong's Yuletide svētki sola jums priecīgu un labu maltīti

Sastādot laulību ar ilgtspējīgu dzīvi un Ziemassvētku tradīcijām ar burvīgu Singapūras vērpjot, Quorn sadarbībā ar Michelin zvaigžņu restorāna dibinātāju, šefpavārs Sam Leong ir izstrādājis trīs vienkāršas, taču aizraujoši svinīgas receptes, kuras šajā sezonā noteikti pievērsīs pūļus.

Šis bez gaļas radītais zīmols ir izveidots pirms vairāk nekā 35 gadiem un ir cēlies no Apvienotās Karalistes, un kopš tā laika tas ir izplatījies starptautiski - ar klātbūtni Amerikas Savienotajās Valstīs, Nīderlandē, Īrijā, Zviedrijā, Šveicē, Beļģijā, Taizemē, Filipīnās un, sākot ar 2017. gadu, arī Singapūrā. .

Stāvēdams pasaules bez gaļas kustības priekšgalā, Korn ir ne tikai veselīgāks, bet arī ilgtspējīgs! 100% brīvs no ģenētiski modificētiem organismiem (ĢMO) un citām kancerogēnām sastāvdaļām, Quorn ir iegūts no avota, kas pazīstams kā Mycoprotein, kurš, kā norāda nosaukums, ir ne tikai ar daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, bet ar zemu piesātināto tauku saturu un nesatur holesterīnu. Mikoproteīns arī nav piedeva un ir lielisks palīglīdzeklis gan atpūtas, gan pēcspēku muskuļu augšanas veicināšanā.

Atklāts Bekingemsšīrā, Lielbritānijā, Mycoprotein ir pazīstams arī kā Fusarium Venenatum - sēnītes, kuras raudzējot rada autentisku gaļai līdzīgu tekstūru ar unikālām un barojošām īpašībām. Dabiski audzēts Mycoprotein lietošana atstāj minimālu ietekmi uz vidi - tas prasa mazāk ūdens un zemes, salīdzinot ar mājlopu audzēšanu. Quorn produkta oglekļa nospiedums ir arī vismaz 10 reizes mazāks nekā liellopu gaļai un četras reizes mazāks nekā vistu.

Piedāvājumā ar vegāniem draudzīgām, bez lipekļa un sertificētām Halal iespējām, Quorn ir piemērots gandrīz visām uztura vajadzībām - padarot to par pilnīgi drošu un ievērojami veselīgāku maltīšu alternatīvu, vienlaikus apkalpojot daudzveidīgu viesu grupu.

Kvorna un šefpavāra Leona Yuletide svētku ēdienkarte norāda porcijas līdz pieciem cilvēkiem, un tās var mainīt atbilstoši personīgajām vēlmēm. Ēdienkartē ir arī uzkodas un pamatēdieni salātu, zupas un burgeru veidā.

Receptes ir šādas:

Yuletide ražas salāti

Sastāvdaļas :

1 iepakotu Quorn desu iepakojums

½ glāze sasmalcinātu miltu, kas sajaukti ar ūdeni

2 tases plāni sagrieztu sarkano un zaļo ābolu

¼ glāze sagrieztu burkānu

½ glāze granātābolu

1 ēdamkarote sagrieztu piparmētru lapu

1 ēdamkarote smalki sagriezta ingvera

Taizemes čili mērce

Sagatavošana :

- Iemērciet sagrieztas Quorn desas saputotajos miltos un apcepiet karstā eļļā līdz brūnai. Nolieciet desas malā.

- Sajauciet atlikušās sastāvdaļas salātu traukā un pievienojiet Taizemes čili mērci. Sajauciet sastāvdaļas, viegli ielejot.

- Apceptas Quorn desas pasniedziet atsevišķi vai iekļaujiet kā salātu piedevas.

* Pēc izvēles: estētiskos nolūkos varat apsvērt arī siera vai kartupeļu groza iekļaušanu.

Ķirbis Navidads

Putas sastāvdaļas :

10 g Quorn pirkstu bez zivīm

5 sasmalcinātu ūdens kastaņu gabali

50 g sasmalcinātu koriandra kātu

2 olu baltuma gabali

Zupas garšvielas :

500ml vistas gaļas

250g dzeltenā ķirbja

½ tējkarotes sāls

3 tējkarotes augu eļļas

2 tējkarotes Hua Tiew Chiew ķīniešu vīna

50 g koriandra kātu

Ar domuzīmi kukurūzas cietes šķīduma

Dekorē :

Tvaicēts un nesagriezts dzeltens ķirbis

Sasmalcināti kastaņi

Lociņi

Sasmalcinātas kraukšķīgās šalotes

Putas sagatavošana :

- Atzīmējiet olu baltumus, tiklīdz tie ir putojuši.

- Sajauciet Quorn pirkstus bez zivīm, līdz tā ir vienmērīga pasta. Sajauciet ūdens kastaņus un koriandra kātu pastā.

- Pastai pievienojiet olu baltuma putas un labi samaisiet. Ielieciet pastas miniatūrās bumbiņās un nolieciet malā.

- Nomizojiet dzelteno ķirbju ādu un noņemiet tās sēklas. Sagrieziet ķirbi mazos gabaliņos un tvaicējiet 20 minūtes. Kad tas ir mīksts, nekavējoties samaisiet biezenī un atlieciet malā.

- Uzvāra vistas gaļu un uzmanīgi pievieno eļļu, sāli un ķīniešu vīnu. Garšojiet periodiski un sezonāli, kad tas nepieciešams.

- Zupu sabiezē ar kukurūzas cietes šķīdumu un pievieno dzelteno ķirbju biezeni un koriandra kātus.

- Ielejiet zupu visā ķirbjā un dekorējiet ar kastaņiem, pavasara sīpolu un kraukšķīgām šalotes.

Kaudze Halls Burger

Sastāvdaļas :

5 gabaliņi gaļas bez gaļas burgeriem

100 g sasmalcinātu pogas sēņu

100 g sasmalcinātu šitake sēņu

100 g hon-shimeiji sēņu

10 gab sautētu balto un zaļo sparģeļu

Garšvielas :

320ml ūdens

75ml maggi garšvielu

70g melno piparu pulvera

600ml tomātu kečupu

70 ml HP mērces

100g cukura

160g nesālīta sviesta

Dekorē :

Kraukšķīgas maizītes

Baltā sezama sēklas

Mikro dārzeņi

Sagatavošana :

- Pirms uzglabāšanas ledusskapī uzvāra visas garšvielu sastāvdaļas.

- Pirms malšanas sēnes sautējiet ar nedaudz eļļas un sāls.

- Panoram burgeru bez gaļas ar eļļu, līdz tas ir karsts, un pievienojiet 5 ēdamkarotes mājās gatavotu melno piparu mērces. Mētāties labi.

- Uz šķīvja lieciet burgeru, kas nesatur gaļu, papildiniet to ar sēņu un sparģeļu asorti.

- Dekorē ar kraukšķīgo bulciņu, balto sezama sēkliņu un mikro dārzeņiem.

Quorn izstrādājumi šobrīd ir pieejami tiešsaistē un veikalos, izmantojot RedMart, Cold Storage, Market Place, Amazon Prime, Sheng Siong, kā arī visos FairPrice Xtra tirdzniecības vietās un atsevišķos FairPrice Finest lielveikalos. Tā kā visā pasaulē ir pieejami vairāk nekā 100 produkti, daži no populārākajiem ir mince, gabali, kraukšķīgi tīrradņi, cepti uz dienvidiem, zviedru stila bumbiņas, burgeri, desu pīrādziņi un vegānu filejas.