Duval-Leroy Champagne Estate uzņem apmeklētājus
Francijas Duval-Leroy šampanieša māja svin gaidāmo vīnogu ražu ar dienu ilgu iegremdēšanas pieredzi, piedāvājot vīna degustāciju un ieskatu šī vīna darīšanas procesa galvenajā posmā.
Pazīstams ar savu vīnu izsmalcināto un eleganto raksturu, šampanieša māja, kas atrodas Vertusā, Francijā, ir oficiālā šampanieša audzēšanas reģiona smagsvars. Vairāk nekā 250 restorāni, kas atzīmēti ar zvaigznīti ar zvaigznīti Michelin, pasniedz vienu no nama tippeļiem, piemēram, simbolu “Femme de Champagne”.
Pirmo reizi ģimene ir pieņēmusi, ka gaidāmās vīnogu ražas laikā sava vīna cienītājiem var atvērt sava muižas durvis - izšķirīgs laiks jebkuram vīna audzētājam. Duval-Leroy ir izveidojis īpašu ceļojumu ikvienam, kurš vēlas uzzināt tipisku dienu vīnogu savācēja dzīvē, nepierakstoties uz visas sezonas darbu. Gaidāmās ražas laikā vīna cienītāji tiek aicināti paķert pāri ķiveres un sekot pilnas slodzes kombainu norādījumiem. Pēc tam vīna dārzā tiks pasniegtas pusdienas - nozīmīgs brīdis, kas tradicionāli pulcē visus sezonas darbiniekus. Pēcpusdienā “studenti” apmeklēs muižu un paraugos mājas “vins clairs”, bāzes vīnus, ko izmantoja šampanieša pagatavošanai. Burbuļojošo lietu cienītājiem šī ir reta iespēja atklāt vīnus, ko izmanto šampanieša “montāžas” procesā, pirms tas kļūst dzirksts. Ekskursija maksā EUR 50 (aptuveni 56 USD) vienai personai.
Tiem, kuriem ir vairāk naudas (300 eiro vai aptuveni 336 ASV dolāri vienai personai), otrā “iegremdēšanas” pieredze to pašu pasākumu programmu noslēdz ar gastronomiskām vakariņām, kuras gatavo iekšējais šefpavārs Duval-Leroy. Šī šampanieša mērce sola garšas kārpiņas kārdinošas ar pildītajiem makaroniem, melnajām trifelēm, sparģeļiem un foie gras. Dalībnieki klātienē var baudīt arī vīna degustācijas nodarbības no pagraba meistara. Īpašuma darba kārtībā ir “vins clairs” iezīme, kā arī iespēja izlasīt vienu no muižas prestižākajiem gadalaikiem.
Paredzams, ka vīnogu raža Francijas šampanieša reģionā sāksies septembra vidū. Valsts ziemeļu vīnogu audzēšanas reģionā gada sākumā bija izaicinoši laika apstākļi. Gandrīz ceturtdaļu teritorijas oficiālajā šampanieša ražošanas reģionā aprīļa beigās skāra sals. Krusa un lietus pavasarī atnesa vēl lielākus postījumus. Vīna šampanieša komiteja (CIVC), kas pārstāv audzētājus un ražotājus, šovasar ziņoja, ka dažās nozarēs divreiz lielāks nekā vidējais nokrišņu daudzums pēdējo 20 gadu laikā.
Duval-Leroy muiža Vertusā, Francijā
