Dead Rabbit Ņujorkā tika nosaukts par labāko pasaules bāru
Īru-amerikāņu krodziņš “Dead Rabbit”, kur kokteiļi nedēļas nogalē dzird “amerikāņu dzeršanas zelta laikmetu”, kad Ņujorkas ielas pārspēja nemierīgās īru bandas, nedēļas nogalē tika nosaukts par pasaules labāko bāru Ņujorleānas Tales of the Cocktail bārā. .
Kopš atklāšanas 2013. gadā apbalvojumi ātri un nikni ielej Ņujorkas bārā Water Street, kur tādi kokteiļi kā Scarlet Lady un Gold Digger - kas izstrādāti pēc rūpīgas 19. gadsimta recepšu izpētes - ļauj pašizgāzējiem laika gaitā ceļot, izmantojot īru viskija kombinācijas. , rūgtie, heress un rūgtie.
Īru vīriešu, Sean Muldoon un Jack McGarry, palīgā bārs ir sadalīts divās telpās: Taproom - neoficiālā krodziņa pirmajā stāvā, kas piedāvā amatniecības alu, pudelēs pildītu peru un viskiju; un konferenču zāle, kurā mixologi stāsta par 19. gadsimta garīdznieku un reformatoru Lūisu Peisu, izmantojot 64 dažādu kokteiļu stāstījumu.
Tā kā The Dead Rabbit, receptes ir izstrādātas, lai koncentrētos ne tikai uz sastāvdaļu kombināciju, bet arī uz stāstu un galveno varoni.
To pašu varētu teikt par The Artesian viesnīcā Langham Londonā, kas tika nosaukta par labāko starptautisko kokteiļu bāru Tales of the Cocktail.
Tāpat kā Dead Rabbit, dzērienu izvēlnes sezonāli mainās saskaņā ar jaunām tēmām. Šomēnes Artēzijs uzsāka “Surrealism”, izvēlni, kuru iedvesmoja Salvadora Dalī “Les Diners de Gala” un kurā kokteiļi tiek pasniegti milzu vara skudru struktūrās; iedegta liesma; un smērē ar smaržu.
Piemēram, “Debesis ir grēciniekiem” ir raudzēts dzēriens, kas gatavots ar Zakapa 23, Furikake, ananāsiem, mango, tonku un Saisonu un tiek pasniegts karstā, izkausētā kauliņā, lai pārstāvētu Gvatemalas vulkānus.
Par uzvarētājiem balso 100 starptautisku ekspertu grupa.
Tales of the Cocktail 9. izdevuma uzvarētāji:
Labākā pasaules kokteiļu ēdienkarte: Dead Rabbit, Ņujorka
Labākais pasaules bārs: Dead Rabbit, Ņujorka
Labākais jaunā stipro alkoholisko dzērienu vai kokteiļu sastāvs: Amaro di Angostura
Labākā starptautiskā bāra komanda: Honkongas iela 28, Singapūra
Gada starptautiskais bārmenis: Ryan Chetiyawardana, Londona
Labākais starptautiskais kokteiļu bārs: Artesian, Londona
Labākais starptautiskais viesnīcu bārs: Buforta bārs, The Savoy, Londona
Labākais starptautiskā restorāna bārs: Neredzīgā cūka Sociālās ēdināšanas namā, Londonā
Labākais jaunais starptautiskais kokteiļu bārs: Dandelyan, London
