Čikāgas restorāni izveido NATO tēmu izvēlnes

Kad NATO politiskās militārās alianses valstu vadītāji nākamnedēļ pārrunā drošības izaicinājumus un miera uzturēšanas misijas, Čikāgas virtuvē tiek veidotas arī atšķirīgas alianses.

Aptuveni 200 restorāni piedalās pilsētas mēroga iniciatīvā “Chicago’s Culinary Crossroads”, kas līdz 25. maijam uzsvērs pilsētas daudzveidīgo, gastronomisko piedāvājumu un starptautiskos šefpavārus pārī ar vietējiem kolēģiem.

Piemēram, restorāna “The Gage” šefpavārs Dirks Flanigans ir izveidojis 28 dienu ēdienkarti, kurā būs pārstāvētas trīs dalībvalstis - Dānija, Portugāle un Francija, viņš sacīja video intervijā, kuru uzņēma NATO TV.

Viņš arī ir uzaicināts britu šefpavārs Deivids Kolkombe no restorāna Opus Birmingemā, lai palīdzētu izstrādāt uz NATO vērstu ēdienkarti.

Trauku paraugos ietilpst vermiljons no Havaju salām ar citronu kartupeļu biezeni, grauzdētām bietēm, vijoles galviņu papardes, sautētām rampām un apzīmogotu foie graudu klimpām, kas apņemtas ar dūmu.

Pavāri tiek ievesti arī no Kanādas, Spānijas, Latvijas, Francijas, Itālijas un Norvēģijas, lai strādātu vietējos restorānos diplomātiskās alianses kulinārijas ekvivalenta vietā.

Fotoattēls: nbcchicago - lai iegūtu pilnu restorānu sarakstu, apmeklējiet vietni //bit.ly/KtyYuA.