Čārlija Trotera absolventi, radot maltītes United Airlines

United Airlines ir izvēlējusies labāko pavāru grupu no populāriem restorāniem visā ASV, lai izstrādātu savu vasaras izvēlni lidojuma laikā.

Čikāgas slēģa Charlie Trotter’s absolventu šefpavāri, kas izveidoja Trotter projektu, ir sadarbojušies, lai aviokompānijai izveidotu jaunus premium klases kajītes un ekonomiskās klases ēdienus.

Projekts Trotter ir bezpeļņas grupa, kas mentorē jaunus kulinārijas studentus, un tika izveidota, lai godinātu vēlo šefpavāru Charlie Trotter.

Sadarbībā esošie šefpavāri ir kolektīvi strādājuši uzņēmumos Spago Beverly Hills, Per Se un Moto. Jaunie izvēlnes elementi tuvāko mēnešu laikā tiks ieviesti lidojumos no Ņujorkas uz Losandželosu un Sanfrancisko.