Créateurs de convivialité Pernod Ricard īpašnieki, kas ir Chivas Brothers, Royal Salute un citu smalko viskiju veidotāji, tikko izlaida savu līdz šim lielāko vienīgā iesala kolekciju. Pārdēvēts par The Secret Speyside, tas ir piecpadsmit vecuma vienota iesala viskiju apkopojums no četriem no Speisida visretākajiem, taču vispieprasītākajiem Skotijas spirta rūpnīcām.

Zinošiem kolekcionāriem The Secret Speyside Collection ir rūpīgi izstrādāta 18–30 gadus vecu viskiju izlase no četrām Speisaidas visneizturīgākajām spirta rūpnīcām, katrai no tām ir sava bagāta vēsture un unikālas rakstzīmes.

“Ar gadsimtiem bagāto viskija mantojumu pret žokļu nomešanu izraisošo Skotijas ainavu Speisīds ir skotu dārgumu lāde un to aizpilda vēl neminēti stāsti. Kolekcijas veidošana bija Chivas Brothers komandas mīlestības darbs; tā saturs ir izvēlēts ar rokām, lai palīdzētu mirdzēt dažām reti redzētām spirta rūpnīcām, to retajiem iesala veidiem un unikālajai vēsturei. Ikviens viskija pazinējs atradīs kaut ko jaunu šajā pasaules klases atlasē, kas parāda garšas un rakstura plašumu, ko Speisdes spirta rūpnīcas var sasniegt. ” - Alans Vinčesters, Speisija destilētāja veterāns vairāk nekā 30 gadus

Īpaši ekskluzīvs, nekad vairs neredzēts filmas The Secret Speyside viskijs

Nekad vairs neredzamus, šie ekskluzīvie vienīgie iesali ir no Kaperdoniča izzudušās spirta rūpnīcas, kas darbojās no 1898. līdz 1902. gadam, un pēc tam atkal no 1965. līdz 2002. gadam, piegādājot vienu no galvenajiem viskijiem sajauktajā Chivas Regal; novatoriskā Longmorn spirta rūpnīca, ko 1894. gadā projektēja dibinātājs Džons Dufs, izmantojot laikmeta tehnoloģijas un iekļaujot dzelzceļa staciju blakus spirta rūpnīcai piegādes loģistikai un pēc tam nosūtot gatavās pudeles uz ziemeļiem izplatīšanai viskija cienītājiem; orientiera Glen Keith spirta rūpnīca, kuru uzcēla un kas pieder Chivas, un pirmā jaunā spirta rūpnīca, kas tika atvērta Speisaidā kopš 1898. gada lielās viskija avārijas, kuras ražošana mūsdienās tiek izmantota gandrīz vienīgi Chivas Brother sajauktajā viskijā; un, visbeidzot, Glenlivet Braes, kas tika nodibināts 70. gadu sākumā Speisidas dienvidu galā, Brāļi no 2001. līdz 2008. gadam brālēja Braeval spirta rūpnīcu ar lielāko daļu savu spirtu, ko izmantoja maisījumos.

Slepenais Speysdie retā iesala attēls.

Vēlamā piecpadsmit pudeļu kolekcija Slepenais Speisīds sastāv no trim retām vienreizējām iesala grupām no katra Glen Keith, Longmorn un Braes of Glenlivet, kā arī ar trim peated un trim neatkārtotiem izteicieniem no Kaperdoniča, kurš destilēja savu galīgo Single iesalu 2002. gadā, pirms to durvju aizvēršanas un beidzot ķieģeļu aizvākšanas 2011. gadā.

Kaperdoničs

Speisīdes noslēpums, ka viskiji, kas atbrīvoti no šīs “izzudušās spirta rūpnīcas”, piedāvā retu iespēju atklāt un salīdzināt viena un tā paša vecuma (21 un 25 gadus vecu) pielietojamus un neatkārtotus izteicienus, kas savulaik ticami kā pamata garu sajaukti iesala savos trušākajos Kaperdoničos izteicieni.

Kaperdoniča spirta rūpnīca

Nepārspētais gars ir pilns ar nogatavojušiem augļu dārza augļiem, kas piešķir Kaperdoniča saldajam vienīgajam iesalam sarežģītu ķermeni un garu, gludu apdari. Kad maigi apstrādāts, netradicionāls Speyside Single iesala process, izsmalcināts kūpinājums piešķir papildu elementu un garšas dziļumu.

No Kaperdoniča tiks izlaisti seši viskiji, no kuriem puse būs pīlēti viskiji, bet otra puse netiks izmantota. Patīkamajā atlasē ietilpst 18 gadus vecs (48% ABV), 21 gadu vecs (48% ABV) un mucas stipruma 25 gadu vecs viskijs. Neatkārtoti viskiji ir 21 gadu vecs (48% ABV), 25 gadus vecs (48% ABV) un mucas stiprums 30 gadus vecs.

OFFWHITEBLOG iecienītākais Kaperdoničs: 25 gadus vecais Kaperdoniča vienreizējais (48% ABV) ir bagātīgs iesals, kas pilns ar sarežģītām garšām, jo ​​īpaši bumbieru un šokolādes notīm, uz kurām balstītas upeņu piezīmes, un acinnamon garšvielu uzraksts rada garu un sulīgu garšu. Mazumtirdzniecībā 480 USD

Longmorn spirta rūpnīca uz Spey upes.

Slepenais Speysdie retā iesala attēls.

Longmorn

Viens no Skotijas vislabāk glabātajiem noslēpumiem, Longmorn bieži tiek dēvēts par “katra destilētāja iecienītāko produktu, izņemot viņu pašu.” Distilētāji un pazinēji ilgi uzskatīja par pasaules klasi. Longmorn vienreizējie iesala atrodas daudzu Chivas maisījumu kodolā.

Trīs viskiji no Longmorn šajā kolekcijā ir 18 gadus vecs (48% ABV), 23 gadus vecs (48% ABV) un mucas stiprums 25 gadus vecs, katrs ar katru intensīvāku uzņemot mīksto, krēmīgo īrisu un sātīgo garšas profils, ko visā pasaulē augstu vērtē destilētāji un nozares eksperti.

OFFWHITEBLOG iecienītākais Longmorn: Longmorn 25 gadus vecs (mucas stiprums, 52,2% ABV), kas sāk augļus, īpaši sarkanu ābolu un mandarīnu apelsīnu, pirms dod ceļu tumšām medus notīm ar tumšās šokolādes pārklājumu. Mazumtirdzniecībā ir USD 450

Glen Keith spirta rūpnīca uz Spey upes.

Slepenais Speysdie retā iesala attēls.

Glen Keith

Glen Keith bija pirmā Speisija spirta rūpnīca, kas uzcelta 20. gadsimtā. Spirta rūpnīca cēlās no vecas dzirnavu drupām Islas upes krastos, slavena ar tīru ūdeni un lēciena savvaļas lašiem. Šī kolekcija iezīmē pirmo oficiālo * vecuma deklarāciju, kas šajā gadsimtā atbrīvota no ievērojamās spirta rūpnīcas.

Glen Keith spirta rūpnīca uz Spey upes.

Slepenais Speysdie retā iesala attēls.

Trīs viskiji no Glen Keith šajā kolekcijā ir 21 gadu, 25 gadus vecs un 28 gadus vecs (visi 43% ABV). Katrs no tiem ir ārkārtīgi gluds, jo Glēna Keita katliņi ir garāki nekā lielākajai daļai, piešķirot papildu “vara skūpstu” atsevišķam iesalam un iegūstot sarežģītu, intensīvi gludu klasiskā Speisadida stila piemēru, kas pārpilns ar sulīgām vasaras augļu notīm.

OFFWHITEBLOG mīļākais Glen Keith: Viegli dzerams un ne pārāk sarežģīts Glen Keith 21 gadu vecais ir perfekts augļu un salduma līdzsvars. Nedaudz ūdens izceļ sīrupisku saldumu, kam pievienoti viegli vaskotas koksnes gludie toņi, un pēc tam seko mīksto persiku un citrusaugļu ananāsu notis ar sausu grauzdētu mandeļu apdari. Mazumtirdzniecībā ir USD 180

Krūšturis no Glenlivet

Šī ir pirmā oficiālā pudeļu pildīšana no vienas no augstākajām spirta rūpnīcām Speisaidā. Naktisko spirta rūpnīcu naktī uzrauga vientuļš turētājs, un tā patiesībā ir bezkompromisu skotu elementu žēlastība.

Trīs šīs kolekcijas Braes of Glenlivet viskiji ir 25 gadus veci (48% ABV), 27 gadus veci (48% ABV) un mucas stiprums 30 gadus veci. Izgatavots, izmantojot tīrāko ūdeni no Preenie Well, 2 jūdžu dziļumā Braes kalnos, iegūtais viskijs ir gluds, līdzsvarots un pildīts ar tropiskiem augļiem.

OFFWHITEBLOG iecienītākās Glenlivet krūšturis: Samtaina, bagātīga un pēc tam kazenēm, apelsīniem un gaiši vaniļai pielāgojama, 30 gadus vecā Glenlivet Braes (mucas izturība, 50,3% ABV) veido ilgstošu, saldu apdari. Re-pasts 600 USD

Slepenā Speisadija kolekcija tagad ir pieejama tikai globālajā ceļojumu mazumtirdzniecībā, pirms tā tiek izvērsta pasaules tirgos, sākot no 2020. gada vasaras. Pirmā ļoti ekskluzīvo, visdažādāko šāda veida viskiju kolekcija piedāvā viena iesala pazinējiem iespēju atklāt, paraugu ņemt un savākt dažus slēptos iesala veidus, kas sastāv no viņu labāk zināmo brāļu sajauktajām variācijām, sniedzot jums izsmalcināti garšas profili un iespēja izjust patieso ikonu veidotā Speisadija apgabala teroiru.