Suši boss maksā 117 000 USD par zilo tunzivi
Uzbrukums sekoja ziņām par šī pārdošanas izjukšanu. Pamatā japāņu suši boss izkrāva vairāk nekā USD 117 000 5. janvārī par milzu zilo tunzivi. Tas notika Tokijas Tsukiji zivju tirgū, kad notika tā pēdējā Jaungada izsole pirms ļoti vajadzīgās modernizācijas.
Solīšana apstājās pie milzīgajiem 14 miljoniem jenu milzīgajām 200 kilogramu (440 mārciņu) zivīm - apdraudētai sugai -, kas tika nozvejotas Japānas ziemeļu piekrastē. Tas iznāk līdz USD 585 par kg. Ticiet vai nē, tā nav rekordliela cena, un tā ir pilnīgi likumīga, jo tirdzniecība ar zilajām tunzivīm nav aizliegta.
Cena bija trīs reizes augstāka nekā pērn, taču joprojām ir ievērojami zemāka par rekordlielo 155,4 miljonu jenu, ko 2013. gadā samaksāja suši ķēdes operators - kad Honkongas restorānu ķēde svēra un palielināja cenu piedāvājumu - par nedaudz lielākām (222 kg) zivīm līdzīgas kvalitātes.
Jaunā gada izsole ir tradicionāla Tsukiji iezīme, kurā solītāji maksā vairāk nekā koeficientu par gada pirmo zivju pirkšanas prestižu.
Bet tas notika, kad Japāna, pasaulē lielākais zilo tunzivju patērētājs, saskaras ar aizvien lielākiem aicinājumiem aizliegt šo sugu tirdzniecību, pēc kuras vides aizsardzības speciālisti brīdina, ka tā ir izmirusi.
Klusā okeāna zilo tunzivju populācija turpina samazināties, “pat ja valdības nodrošina esošo pārvaldības pasākumu pilnīgu ieviešanu”, paziņojumā sacīja Pew Charitable Trusts Globālās tunzivju saglabāšanas direktore Amanda Niksone.
Zilās tunzivis parasti ir visdārgākās pieejamās zivis Tsukiji, kas ir lielākais zivju un jūras produktu vairumtirdzniecības tirgus pasaulē.
Tokijas augstas kvalitātes restorānos viens otoro gabals jeb zivju treknais pamats var maksāt pat vairākus tūkstošus jenu. Pieaugošā Japānas suši popularitāte visā pasaulē ir izraisījusi pieprasījumu citur.
"Ņemot vērā jau tā šausmīgo iedzīvotāju stāvokli - samazināts līdz četriem procentiem no neizmantotā līmeņa -, tas rada īpašas bažas, ka izsoles cena atkal palielinās," piebilda Niksons.
"Starptautiskajai sabiedrībai jāinformē Japānas valdība, ka šīs sugas glābšanai ir nepieciešami papildu pasākumi."
Otrdienas izsoles uzvarētājs Kiyoshi Kimura, populārā restorānu ķēdes Sushi-Zanmai prezidenta firmas prezidents, sacīja, ka viņš "ir priecīgs izteikt laimesta solījumu pēdējā Jaungada izstādē Tsukiji".
Kopš 2012. gada Kimura uzvar konkursā katru gadu.
Tsukiji - plašs sīku stendu un tūristu iecienīts vairumtirgotāju komplekss - šogad beigs savu astoņu gadu desmitu vēsturi, kad to pārcels uz mūsdienīgu ražotni Toyosu, kas atrodas dažu kilometru attālumā.
