Parīzē pirmais sake salons izveidots jūnijā
Parīze ir gatava iegūt savu pirmo degustācijas salonu, lai demizizētu japāņu rīsu vīnu, kas Rietumu patērētājiem joprojām ir salīdzinoši nezināms.
Japāņu restorānu Sakebar un Sola īpašnieki, kuriem ir Michelin zvaigzne, jūnijā rīkos to, ko viņi sauc par pirmo Sake Salonu Eiropā, un no Japānas pieaicinās ekspertus, kas vadīs degustācijas ziņkārīgajiem franču patērētājiem.
Sakas ražotāji, izplatītāji un sommeljeri apaļajā galda diskusijās, semināros un konferencēs palīdzēs Eiropas gaumēm izprast raudzētā rīsu vīna nianses stilus un sarežģītību.
Piemēram, viena no apaļā galda diskusijām koncentrēsies uz sake un franču gastronomiju un iespējamu ēdienu pāru apvienošanu ar negaidītu vakariņu biedru.
Sake salona ienākšana Parīzē ir mazs pārsteigums, ņemot vērā pilsētas mīlas dēku ar Japānas kulināro mantojumu. Konkurence ar bistro un kafejnīcu skaitu pilsētā ir tāds suši restorānu skaits Parīzē, kas parādījās, reaģējot uz arvien pieaugošo pieprasījumu.
Sake salons notiks no 21. līdz 22. jūnijam. Biļešu cena ir 10 eiro.
