Moët & Chandon MCIII Brut 001.14: multi-vintage
Novecošanās nekad nav izskatījusies tik laba, un tas viss pateicoties Moët & Chandon MCIII Brut 001.14. Vairāk par šo nedaudz neērto vārdu mazliet. Izlaists nedaudz vairāk kā pirms gada, ir bijis nepieciešams laiks, lai nokļūtu dažos tirgos šeit, Dienvidaustrumu Āzijā. Greznais šampanieša ražotājs ir izveidojis daudz vintage vīnogu šampanieti, izmantojot vintage vīnus, kas nogatavināti trīs atšķirīgās vidēs. Lai izgatavotu patiesi drosmīgu un unikālu vīnogu ražu, Moët & Chandon iemūžināja atribūtus, kas saistīti ar katru novecojošo vidi.
Izmantojot trīs slāņu montāžas procesu, īpaši premium klases cuvée ir izgatavots 15 gadus un, šķiet, ir jauns iecienītākais šampanieša cienītāju vidū visā pasaulē. Pirmajā no slāņiem redzams vienāds Chardonnay un Pinot Noir sajaukums no 2003. gada vīnogulājiem, izturēts nerūsējošā tērauda tvertnēs, kas nodrošina bagātīgu un augļu garšu.
Otrajā slānī ir redzami grandiozi vinti no 1998., 2000. un 2002. gada ražas, kas izturēti ozolkoka mucās, pirms tos uzglabā nerūsējošā tērauda tvertnēs. Pēdējos 25% cuvée veido trešais slānis, kurā tiek sajaukti Grand Vintages laikposmā no 1993., 1998. un 1999. Trīs atzīti vintage šampanieši tika iepildīti pudelēs, izturēti un pēc tam ievilināti pirms sajaukšanas maisījumā.
Šī rūpīgi izstrādātā maisījuma rezultāts ir smaržīgs šampanietis, kurā ir kafijas, iesala, mokas, praline, lakricas, Tonka pupiņu, pekanriekstu, citrusaugļu mizas, citrona, kumquat, bergamotes un verbena notis. Pēc Moët & Chandon nama šefpavāra domām, MCIII Brut 001.14 vislabāk var baudīt Zalto Denk’Art Cristal Glass, kas lepojas ar ideālām proporcijām un leņķiem, kas saglabā vīna svaigumu un pastiprina tā aromātu. Atpakaļ pie nosaukuma 14 norāda uz disgorgment gadu (2014), bet 001 norāda uz partiju (tā ir pirmā).
Moët & Chandon MCIII Brut 001.14 var iegādāties Moët & Chandon.
