Off White Blog
Marko Pjērs Baltais grebts Anglijas gabals Singapūrā: jūsu nākamais restorāna un viesnīcas mērķis

Marko Pjērs Baltais grebts Anglijas gabals Singapūrā: jūsu nākamais restorāna un viesnīcas mērķis

Janvāris 29, 2022

Divas blakus esošās veikala mājas, kas atrodas blakus Sultāna ceļam 28, pēdējos divarpus gados mierīgi iziet lielu kapitālo remontu. Norises vieta, kas agrāk bija bārs ar nosaukumu Madam Wong’s, tagad ir atjaunota par britu zvaigžņu šefpavāra Marko Pjēra Vaita restorānu viesnīcu.

Marko Pjērs Vaits, saukts par mūsdienu ēdiena gatavošanas krusttēvu, ir britu šefpavārs un televīzijas personība, kurš ir mentorējis tādus ievērojamus šefpavārus kā Gordan Ramsey, Mario Batali un tādus. Vaits savu kulinārijas karjeru sāka 16 gadu vecumā, neiegūstot vairāk kā 7 sterliņu mārciņas, grāmatu kasti un drēbju maisu. Pēc ilgiem apmācības gadiem viņš riskēja pats un gandrīz uzreiz ieguva savu pirmo Michelin zvaigzni. Līdz 33 gadu vecumam leģendārais šefpavārs-restorāns kļuva par jaunāko pavāru, kurš ieguvis trīs Michelin zvaigznes.


“Ārā nebūs norāžu. Vieta ir nepietiekami novērtēta, ļoti angliska. ”

Vecā pasaule iedvesmoja

Vaits Anglijas nama vīzija bija izveidot iestādi, kas pārstāv senās Anglijas bagāto kultūru - “Ārpus tās nebūs norāžu. Vieta ir nepietiekami novērtēta, ļoti angliska. ” Lai panāktu izturību un estētiku, jauni flīžu gabali tika apzināti atjaunoti, lai atkārtotu veco veidni, bet armatūru ieveda un personīgi ieveda Vaits no Apvienotās Karalistes. Katra atsevišķa mēbele, kas apvilkta ap telpu, raksturo vēstures pavedienu. Pēc Vaita teiktā, majestātiskā cekuls, kas atrodas tieši ieejas pakājē, ir iegūts no filmas Enigma. Citās mēbelēs ietilpst arī milzīgi 19. gadsimta plaukti, kas sākotnēji iegūti no Birmingemas bibliotēkas. Kopā ar drapējošajām lampām un kronšteinu gaismām, kas veido sarežģītu metienu uz sienām, katrs priekšmets tieši līdz durvju rokturim tika rūpīgi izraudzīts, lai tas derētu uzstādījumiem.




"Tā būs angļu lauku māja pilsētā,"

Baltā māja

Kamēr tagad darbojas 19. gadsimta tematiskais restorāns, viesnīca, kas paredzēta 2018. gada beigu atvēršanai, atgādina par mājīgu māju. Angļu mājā būs 18 plīša guļamistabas ar vannas istabām, kas atradīsies pirmskara veikala otrajā stāvā un bēniņos. Papildu ērtības būs dievišķs privāts dārzs ēkas aizmugurē, kas paredzēts tikai viesiem, lai tos izbaudītu. "Tā būs angļu lauku māja pilsētā," saka Vaits, kur viņu var palutināt greznā angļu vidē, kas jūtas tuvu mājām.

Saistītie Raksti