Azurmendi, Spānija, Elite Traveler ir nosaukusi par labāko restorānu pasaulē

Pēc bagāto Elite Traveller lasītāju vārdiem, kas tiek dēvēti par “īpaši augstvērtīgiem patērētājiem”, labākais restorānvagonos galapunkts ir atrodams Larrabetzu, Spānijā, kur šefpavārs Eneko Atxa strādā pie savām kulinārijas burvju lietām, lai Azurmendi izveidotu izgudrojamu, modernu basku virtuvi.

Jaunais nosaukums papildinās restorāna izrotāto sasniegumu vītni, kurā iekļautas arī trīs Michelin zvaigznes.

Kopumā 100 labāko restorānu sarakstā dominē ASV, kas aizņem ceturto daļu no ranga, tai skaitā 10 ir tikai Ņujorka.

Pēc ASV Francija kopumā lepojas ar 18 restorāniem, ieskaitot astoņas Parīzes adreses.

Kulinārijas galvaspilsētas ir Sanfrancisko ar pieciem restorāniem un Londona, Honkonga, Čikāga un Tokija ar trim adresēm katrā.

Apbalvojumu sestajā izdevumā tika pasniegts arī balva par mūža sasniegumiem pavāram Džoelam Robušonam, kurš tika nosaukts par Itālijas gada pavāru Massimo Bottura.

Sanfrancisko bāzētais franču šefpavārs Dominique Crenn tika nosaukts par gada izcilāko pavāru.

Elite Traveler ir jaunākais vērtējums, kura mērķis ir klasificēt labākos ēdināšanas mērķus visā pasaulē. Pagājušajā mēnesī pasaules 50 labākie restorāni par visaugstāko kļuva New York’s Eleven Madison Park, kas ierindojās trešajā vietā ar Elite Traveler lasītājiem.