Off White Blog

Pasaulē labākais restorāns, kas rezervēts līdz nākamā gada pavasarim

Marts 2, 2024

El Celler de Can Roca

Vēsture atkārtojas El Celler de Can Roca, kas tikai mēnesi pēc tam, kad pasludināts par labāko restorānu pasaulē, tiek rezervēts līdz 2014. gada aprīlim.

Žironā esošā ēstuve, kas atrodas aptuveni stundas brauciena attālumā ārpus Barselonas, oficiāli ir kļuvusi par vienu no vissmagākajiem galdiem, ko nodrošināt visā pasaulē, un tā ir pilnībā rezervēta nākamajiem 11 mēnešiem, ziņo populārais ēdienu emuārs Eater.com.


Pat pirms pagājušajā mēnesī paziņotā pasaules labāko 50 restorānu saraksta papildināšanas, rezervāciju vadītājs Manels de la Rubija emuārā sacīja, ka nedēļas nogales rezervācija jāveic deviņus līdz desmit mēnešus iepriekš.

Tā ir vēl viena pazīme, ka ranžēšana, ko rīko “Restorānu žurnāls”, ir kļuvusi par spēcīgu, ietekmīgu etalonu kulinārijas elites un gardēžu gardēžu starpā, konkurējot ar Michelin ceļvedi par ilggadēju gastronomisko bībeli.

Pasaules 50 labāko restorānu saraksta papildināšana ir nozīmīgs apvērsums restorāniem, mēnešus pirms tam piepildot ēdamistabas un pārvēršot šefpavārus mājsaimniecībās.

Tikmēr El Celler de Can Roca sāks rezervēt 2014. gada maiju un iziet no tā 1. jūnijā.

Ja jūs tik ilgi nevarat gaidīt, restorāna “Roca” zīmols, uz kuru ierodas brāļi Džoans, Žozefs un Jordi, attiecas arī uz “Roca Moo” - restorānu, kas apzīmēts ar vienu Michelin zvaigznīti, un “Roca Bar”, kas abi atrodas Hotel Omm Barselonā.


Mārtiņš Karsums par dēla vēlmi trenēties hokejā un lauzto potīti (Marts 2024).


Saistītie Raksti