Vīna, viskija un stipro alkoholisko dzērienu piegādes pakalpojumi Singapūrā: Intervija ar Epicurio dibinātāju Clément Hochart

Ja jums vienmēr ir bijis grūti sekot līdzi iecienītākajiem sarkaniem un baltumiem vai arī jums vienmēr ir radusies interese par to, kādi ir citi līdzstrādnieki, Clément Hochart ir ieguvis jums ideālu risinājumu. Apbruņojies ar milzīgu aizraušanos ar vīnu (pietiekami, lai izveidotu tam īpašu lietotni), francūzis ir atklājis Epicurio, sabiedriskā vīna un stipro alkoholisko dzērienu tirgu.

Iespējams, ka Klīmens ir sācis inženiera karjeru, taču vienmēr uzskatīja, ka viņa aicinājums ir saistīts ar uzņēmējdarbību. Kā vīna cienītājs viņa iedziļināšanās nozarē bija tikai dabiska, un 2012. gadā viņš sāka lietotni, lai palīdzētu vīna cienītājiem viņu degustācijas ceļojumā. Šodien Clément neliecina par palēnināšanās pazīmēm - Epicurio tagad lepojas ar vīna jaunumiem un emuāru veidotāju un žurnālistu piezīmēm par degustāciju un pat tiešsaistes vīna veikalu. Iespaidīgi, ka tā ir vienīgā vieta tiešsaistē, kur var atrast tādus vispārējus vārdus kā Džozefs Drouhins Čašgne-Montrachet Premiere Cru Embazées, Mongeard-Mugneret, Vougeot Premiere Cru Les Cras un Domaine Henri Boillot Batard-Montrachet. Mēs runājam ar viņu par Epicurio, kāpēc viņš izvēlējās Singapūru un dažus no iecienītākajiem vīniem.

Klements un Nikhils (centrā) kopā ar galveno izstrādātāju Denisu

Pagāja divi gadi, līdz lietotne pārgāja no idejas uz realitāti. Kādas bija problēmas, ar kurām jūs saskārāties, un šajā procesā apgūtā mācība?

Iepriekš biju inženieris tērauda rūpniecībā, tāpēc Epicurio ir ne tikai mans pirmais uzņēmums, bet arī mans pirmais laiks vīna vai mobilo biznesā. Lietotnes beta versijas izveidošana prasīja vienu gadu, un es sapratu, ka biznesam ir grūti sākt darbību, ja to daru nepilnu darba laiku.

Es redzēju lielu izaugsmi pēc tam, kad pievienojās Nikhils Gupta (Epicurio CTO un līdzdibinātājs) un mēs palaidām lietotni, kuru izstrādāja mūsu pašu komanda, kuru viņš pārvalda. Mēs varētu pielāgoties tam, ko tirgus vēlējās ātrāk, nekā tad, ja mēs strādātu ar ārējiem izstrādātājiem. Ja godīgi, Nikhil loma ir galvenā, un es jūtos kā Epicurio, kāds tas ir šodien, bez viņa ieguldījuma nebūtu iespējams. Viņš ir mūsu jauninājumu arhitekts gan attiecībā uz sistēmām, gan UX (lietotāja pieredzi) ikvienam, kurš izmanto mūsu lietotni.

Patiesībā tas nav īsti par mācību stundām, bet gan jāsaprot, ka lietotnes izstrāde ir nepārtraukts process, un tas ir aizraujoši. Mēs turpinām mācīties un turpinām kustību.

Mēs saprotam, ka jūs izvēlējāties izveidot šo lietotni savas mīlestības pret vīnu dēļ. Kas tas par vīnu, kas jums tik ļoti patīk? Kāpēc jūs izvēlējāties Singapūru, lai palaistu šo lietotni?

Kad es biju Francijā apmēram pirms 5 gadiem, es izmantoju lietotni ar nosaukumu Evernote, taču tā nebija ļoti ērta. Es ļoti mīlu vīnu un es kādreiz palīdzēju draugiem izvēlēties vīnu. Reiz es pat palīdzēju draugam izvēlēties vīnu savām lielajām svinīgajām vakariņām. Vīna noslēpums ir kaut kas tāds, ko mēs nevaram skaidri atšifrēt - ir tūkstošiem faktoru, kuru dēļ vīns kļūst garšīgs. Mēs nevaram kontrolēt šos faktorus, tāpēc mēs vienmēr mācāmies pēc pieredzes, un tas ir tas, kas tika izveidots Epicurio, lai palīdzētu.

Es vienmēr esmu gribējis dibināt uzņēmumu, un vīns vienmēr ir bijusi mana aizraušanās. Singapūras aspekts parādījās vēlāk. Nikhil sākumā viņš vairāk bija alus cilvēks, bet tagad viņš noteikti ir vīna cilvēks!

Jebkurā gadījumā no savas pieredzes mēs sapratām, ka Singapūras rūpniecības struktūra ir tāda, kas mums ļaus pārbaudīt un uzzināt par lietotni. Tas būtu vieglāk, ņemot vērā, ka tirgus ir ne tikai mazs, bet tajā ir arī vairāk boutique vīnu, jo nodokļu struktūra mudina importētājus izvēlēties kvalitāti, nevis kvantitāti. Singapūra ir arī tirgus pats par sevi, kas atšķiras no Honkongas, jo viņai ir liels Ķīnas reeksporta tirgus.

Vai ir kāda liela vietējā sabiedrība, kas interesējas par šo tirgu? Cik atsaucīgi cilvēki ir izmantojuši šo lietotni?

Cilvēki patiešām ir atzinīgi novērtējuši lietotni kā noderīgu jauninājumu, jo tā palīdz viņiem sekot līdzi iecienītākajiem vīniem, kā arī viņi var izvēlēties no 2 000 bout vīniem, kurus iegādāties par labāko cenu tirgū. Tomēr, kad to ieviesām, tas joprojām bija jauns un novatorisks, jo mēs bijām vienīgais vīna un stipro alkoholisko dzērienu sociālais tirgus Āzijā. Mūsu plāns vienmēr ir bijis starptautiska klātbūtne, un kopš tā laika mēs esam paplašinājušies no Singapūras uz Malaiziju, Filipīnām, Honkongu un Franciju.

Kādas ir šīs lietotnes priekšrocības salīdzinājumā ar došanos uz fizisku veikalu, izņemot sniegto pakalpojumu?

Lielākā daļa fizisko veikalu Āzijā nesniedz kvalitatīvas konsultācijas, kuras jūs varētu saņemt Francijā. Lietotni var izmantot ne tikai kā tiešsaistes piegādes pakalpojumu, bet arī sniegt kvalitatīvus padomus, kas ir konsekventi neatkarīgi no jūsu atrašanās vietas. Labākais veids, kā uzzināt par vīnu, ir ne tikai to dzert, bet arī apsvērt, ko dzer. Veicot piezīmes un augšupielādējot etiķetes attēlu, lietotne ir arī labs rīks, lai atgādinātu par jūsu nogaršoto, un jūs sapratīsit kopības starp patērētajiem vīniem.

Izmantojot lietotni, jūs arī iegūstat godīgus viedokļus un piezīmes no pārējās sabiedrības. Viņi visi ir patērētāji, kas sniedz patiesu viedokli un zina cenu, ko viņi maksā par produktu. Jūs pat varētu atrast līdzīgi domājošus vīna dzērājus, kuriem ir līdzīgi garšas profili.

Mēs esam pārliecināti, ka vīnam ir garš izlases saraksts, bet, ja jūs varētu izvēlēties tikai vienu, kurš tas būtu?

Man patīk Ronas ieleja, Ermitāža, Langdoka, Jaunzēlandes pinot noir, Kalifornijas Sonomas apgabals, Itālijas Barolo, Jaunzēlande un Austrālijas riesling ... Es nekad neesmu sev pajautājis, kāds ir mans mīļākais vīns - es izbaudu dažādību!

Kamēr Epicurio sāka gatavot vīnu, šampanieti un attīstījās, lai piedāvātu piegādes pakalpojumu, mēs dzirdējām, ka tagad mēs varam iegādāties arī viskijus un stipros alkoholiskos dzērienus. Vai jūs varētu pastāstīt vairāk par pieejamo izvēli?

Pēc tam, kad esmu atklājis vairāk un vairāk viskiju un veco alkoholisko dzērienu, es vēlējos pievienot Epicurio dimensiju tādiem izturīgiem alkoholiskajiem dzērieniem kā viskijs, brendijs, rums un boutique džins. Pēc tam mēs saņēmām viskija ekspertu un sākām meklēt pārsteidzošus viskijus un izturētus alkoholiskos dzērienus gan vietējā, gan no ārzemēm. Tā mēs sākām ievest retos un augstākās kvalitātes viskijus Singapūrā, Honkongā un Malaizijā.

Kāds ir vienas stundas piegādes pakalpojums un vai tas ir pieejams visā salā?  

Pateicoties mūsu komandas sasniegumiem un ciešajai sadarbībai ar importētājiem, mēs esam izveidojuši vienas stundas piegādes pakalpojuma salu, kas paredzēta 300 etiķetēm. No plkst. 10:00 līdz 22:00 no pirmdienas līdz sestdienai un svētdien līdz pulksten 21:00 stundas laikā no vīna varat nokļūt līdz durvīm. Nesen mēs samazinājām piegādes maksu, lai jūs varētu saņemt šo pakalpojumu tagad par 15 USD, neatkarīgi no tā, cik pudeles jūs pasūtāt.

Jūs piedalījāties SINGAPORE RENDEZVOUS atklāšanas ceremonijā pagājušajā gadā. Vai jūs varētu pastāstīt vairāk par savu lomu pasākumā un to, kas jums patika no dalības pasākumā?

Mēs bijām SINGAPORE RENDEZVOUS ekskluzīvais partneris vīnam un Singapūrā noorganizējām skaistu un ekskluzīvu Vīna gadatirgu, kurā tika demonstrētas vairāk nekā 50 premium klases etiķetes.

Kāds ir Epicurio veikals mums 2017. gadā?  

2017. gads būs izaugsmes gads. Mēs sāksim notikumus Honkongā un Malaizijā un spēcīgāku digitālo klātbūtni. Paātrinot izaugsmi ar 500 Startup VC no ASV, mēs lūgsim nozares ekspertus palīdzēt mums palielināt šo izaugsmi līdz eksponenciālam līmenim, īpašu uzmanību pievēršot klientu pieredzei, kas šodien ir mūsu spēks. Es gribu izmantot šo iespēju un pateikties mūsu klientiem, kuri man nosūtīja apsveikuma ziņojumus par mūsu lietotnes paveikto, pakalpojumiem un funkcijām.

Vai ir plāni paplašināt uzņēmējdarbību citās reģiona daļās?  

Jā, mēs esam uzsākuši paplašināšanu uz Honkongu, Malaiziju un Filipīnām, un mēs atbalstīsim šīs valstis, izveidojot katrā no tām īpašu komandu, sākot no 2017. gada vidus.

Vai ir kāda vīna tendence, kas izceļas Singapūrā? Vai Singapūras iedzīvotāji dod priekšroku vīnam, kuru viņi iecienījuši?  

Es teiktu, ka visnozīmīgākais novērojums, kas mani uzjautrina, ir tas, ka emigranti dzer Šampanieti, kamēr Singapūras iedzīvotāji dzer Sarkano vīnu. Pasakaini, iespējams, tāpēc, ka emigrantu ballīte un Singapūras iedzīvotāji mīl ēdienu, kura sarkanajiem der.

Lejupielādējiet lietotni vietnē iTunes vai Google Play tūlīt.