Gudrā vīna karafe samazina dekantēšanas laiku

Tehnoloģija to sagraujošajām spējām pieliek vīna dekantēšanai. Iepazīstieties ar iSommelier (nav saistības ar Apple), iespējams, jauno must have komplektu vīna cienītājiem. Protams, jaunās paaudzes karafe darbojas ar viedtālruņa lietotni. Tās dekantēšanas process, kas prasa tikai dažas minūtes, padarīs gaisu jūsu vīnā, mīkstinās tā tanīnus un pastiprinās tā aromātu.

Pēdējo divu gadu laikā vīna pasaule ir pilnībā ienākusi 21. gadsimtā, nācot klajā ar labi izstrādātām tehnoloģiskām ierīcēm gan amatieriem, gan profesionāļiem. Francijā vīna fani izgudroja to, kas ātri kļuva pazīstams kā “Nespresso for Wine”, “D-Vine”, mašīnu, kas kalpo jūsu iecienītākajam dzeramnaudai pie glāzes. Un Coravin par amerikāņu izgudrojumu ir runāts visā pasaulē, jo tā piedāvā vīnu pasniegt bez korķa vilkšanas (izmantojot ķirurģisko adatu).

Novembra vidū ražotāji un tirgotāji devās uz Honkongas Starptautisko vīna un stipro alkoholisko dzērienu gadatirgu. Tieši šeit iFavine, Francijā bāzēts uzņēmums, kas specializējas inovatīvā vīna aprīkojumā, izvēlējās sākt savu jaunāko izgudrojumu: viedu dekantētāju.

Kas ir iSommelier?

Dažiem vīniem var būt vajadzīgas vairākas stundas, lai mīkstinātu tanīnus un izceltu aromātu. Tā var būt problēma gan amatieriem, gan profesionāļiem. Jaunā tehnoloģija, kas iekļauta iSommelier, izgudro aerācijas procesu, padarot to daudz īsāku. Karafas vidū ir caurule, caur kuru plūst koncentrēts un attīrīts skābeklis. Ierīces ekstrakcijas sistēma noņem visus piemaisījumus, kas nāk no gaisa (mitrumu, putekļus un smakas).

Šādā veidā iSommelier vīna skābekļa pielietošanai vajadzīgas tikai dažas minūtes, nogādājot to līdz “brieduma pakāpei, kurai citādi būtu nepieciešami gadu pagrabi”, saka iFavine.

Karafe tiek savienota ar jūsu tālruni, izmantojot lietotni iFavine, kuru var lejupielādēt no Google Play vai AppStore.

ISommelier ir pieejams Francijā, Ķīnā, Lielbritānijā, Nīderlandē, Vācijā, Itālijā un ASV, maksājot 1 499 eiro. Drīz tas tiks pārdots tiešsaistē dažādās krāsās zīmola tiešsaistes veikalā (www.ifavine.com).

Lejupielādējiet Epicurio lietotni iTunes vai Google Play tūlīt, lai uzzinātu vairāk par vīniem un iegādātos savu pudeli jau šodien.