Savojas viesnīcas amerikāņu bārs kļūst par pasaules labāko 50 bāru labāko uzvarētāju

Amerikāņu bārs, viesnīca Savoy

Londonas Sautvarkas katedrāle 5. septembrī bija izdevums “The World’s 50 Best Bars” 2017. gada izdevumam, kurā pulcējās daži no nozares labākajiem mixologiem no Speakasies, vietējiem dzirdināšanas caurumiem un viesnīcu bāriem. Ikgadējās svinības, kas tiek rīkotas, lai izceltu labākos bārus visā pasaulē, ir gandrīz nejauša sakritība; tajā naktī Londona mājās pārņēma visvairāk vietu sarakstā, ieskaitot pirmo vietu. Ironiski, ka Londonas labākais uzvarētājs ir The Savoy Hotel amerikāņu bārs.

Viesnīcā “Savoy Hotel” esošais bārs faktiski no sava troņa izsit pagājušā gada uzvarētāju “The Dead Rabbit”. Ņujorkas bārs tagad atrodas piektajā vietā, dalot top 10 sarakstu ar diviem citiem pilsētas bāriem: astotajā vietā atrodas Attaboy, bet trešajā vietā The NoMad Hotel ierindojās augstākajā no trim.

Kā norāda nosaukums, American Bar bija viens no pirmajiem bāriem, kas londoniešus iepazīstināja ar moderno amerikāņu stila “kokteiļu” dzērienu, kas kļuva populārs 19. gadsimta beigās. Bāru ne tikai lepojas ar mantojumu, kas ilgst jau vairāk nekā gadsimtu, bet arī profesionāļu stūris, kas savu darbu pavada ar meistarību un prasmi. Amerikāņu bāra 11. bārmenim Erikam Lorinczam nav svešinieku atzinību par savām spējām, jo ​​viņš iepriekš tika nosaukts par labāko starptautisko bārmeni 2011. gada izdevumā Tales of the Cocktail.

Bārmenis Eriks Lorinczs Amerikas bārā, Savoy viesnīcā

Pasaulē labākais bārs nebūtu nekas bez dzērieniem, un Amerikas bāra ēdienkarte ir viena no iedomātajām šķirnēm. Ēdienkarte ar nosaukumu “Krasts līdz krastam” ved viesus šķidrā ceļojumā pa Lielbritāniju, cenšoties atsaukties uz salas krāšņo ainavu, folkloru, vēsturi un varoņiem no ziemeļiem uz dienvidiem. Izgudrojošos kokteiļus iedvesmo viss, sākot no Anglijas dārza Kentā un Šervudas meža līdz Londonas Art Deco laikmetam un Edinburgas pilij.

Protams, daudzi no šiem poētiskajiem izdomājumiem ir dārgi. Piemēram, The Arthur’s Seat ir 30 sterliņu mārciņu kokteilis, kas izgatavots ar Royal Brackla 16 gadus vecu iesala viskiju, savvaļas sausserdi Cocchi Rosa aperitīvu, vīnu, medus ūdeni, aveņu etiķi un ziedu rūgtām.

Kentish Cob kokteilis The American Bar, Savoy Hotel

Sapphire Jubilee Fizz kokteilis Amerikas bārā, Savoy Hotel

Amerikāņu advokātu biroju pavadīja vairākas citas Londonā esošās iestādes, kas iekļautas top 10 sarakstā, piemēram, Connaught Bar (# 4) un Bar Termini (# 9). Mondrian Londonas botānikas tematika Dandelyan, kas ieguva labākās starptautiskās viesnīcas bāru šī gada Spirited Awards balvā, ieradās neilgi pēc sekundes.

50 uzvarētāju sarakstā, kas aptver 24 pilsētas 19 valstīs, lielu daļu ieņēma Eiropa un ASV ar attiecīgi 19 un 13 vietām. Āzijā sarakstā bija 12 adreses, un Singapūras Manhetenas bārs ir labākais šajā reģionā septītajā vietā. Šanhajas Speak Low ierindojās 10. vietā.

Zemāk Melbārža melnā pērle iznāca kā augšējā josla Austrālijā. Mehiko Licoreria Limantour pārstāv labākās Latīņamerikas valstis, savukārt Telavivas Imperial Craft ir bāru skatuves priekšgalā Tuvajos Austrumos un Āfrikā.