Pop-up restorāns Londonā, lai pasniegtu 3D drukātus ēdienus

Par to tiek iekasēts rēķins par pasaulē pirmo 3D drukāto uznirstošo restorānu.

Lai uzsvērtu jauno tehnoloģiju potenciālu pārtikas pasaulē, 3D Printshow Londonā organizatori ir izvēlējušies Michelin zvaigznīti, lai izveidotu ēdienu, kas pilnībā sastāv no 3D drukātiem ēdieniem.

Izmantojot svaigas un sezonālas sastāvdaļas, šefpavārs izstādes dalībniekiem parādīs, kā tiešraidēs demonstrēt gardēžu ēdienus.

Apmeklētāji tiks arī iemācīti “domāt 3D formātā” un izmantot tehnoloģiju radošo potenciālu, parādot šokolādes globusu, kas pavērsies, lai atklātu dažādus “garšas nodalījumus”.

Pusdienas gastronomijas konferences “Press Print to Eat” laikā apmeklētāji iegūs praktisku pieredzi, kā pagatavot receptes, izmantojot 3D tehnoloģiju.

“Gastro-revolūcija turpina ne tikai atrast jaunus veidus, kā pasniegt un pagatavot mūsu ēdienu, bet arī jaunus mūsdienīgus veidus, kā to radīt. Sākot ar 3D iespiestām šokolādes mašīnām, kas paredzētas individuālai svētku pārtikai, līdz mikroinženierijas uztura izdrukām, mēs lēnām esam virzījušies uz visu ēdienu sintēzi, ”paziņojumā sacīja 3D Printshow dibinātāja Kerija Hogartija.

Patiešām, daži eksperti prognozē, ka 3D drukāšanai ir potenciāls mainīt revolūciju mūsu ēšanā, to dēvējot par pārtikas nākotni.

Citi iet tik tālu, ka apgalvo, ka 3D printeri kļūs tikpat izplatīti kā mikroviļņu krāsnis vidējā mājsaimniecībā.

Vienā spektra galā tehnoloģiju izceļ haute gastronomijas pasaule: piemēram, ChefJet Pro debitēja kā pasaulē pirmais profesionālais pārtikas 3D printeris, un tā ir izstrādāta, lai palīdzētu konditorejas šefpavāriem izveidot īpaši pagatavotus saldumus savām kūkām, konfektēm un konfektēm. deserti.

Padomājiet par ēdamām mežģīnēm, režģa izstrādājumiem, skulpturālām un rotātām kūkām, topi, konfektēm un konditorejas izstrādājumiem.

Otrā galā ir Foodini, ko Natural Machines izstrādājusi kā sadzīves tehniku, kas ļauj mājas pavāriem radīt ēdienus, piemēram, mājās gatavotus raviolus un pēc pasūtījuma izstrādātus cepumus, atskaitot darbaspēku.

Lai izmantotu, patērētāji baro virsmu ar svaigu pārtiku un sastāvdaļām.

3D Printshow London notiek The Old Truman alus darītavā Londonā no 21. līdz 23. maijam.