Pop-Up Orient Express Gourmet Treat
Mēs atceramies, ka Orient Express bremzēja pakalpojumu 2009. gadā, vēl vienu upuri no tā laika finanšu satricinājumiem. Mūsdienās finanses un preces saskaras ar vēl lielāku nenoteiktību, un leģendārā vilciena pakalpojuma spektrs atgriežas stacijās Kannās, Parīzē un Bordo. AFP ziņo, ka šī reinkarnācija ir tikai pagaidu pasākums, tātad “spoks”, kā trīskāršā Michelin zvaigznītes šefpavāra Yannick Alléno uznirstošajā restorānā La Table Orient Express. Pakalpojums stacijās notiks no 3. maija līdz 30. jūlijam, tāpēc tas būs tieši laikā Kannu Starptautiskajā filmu festivālā.
Nemirstīga Agatha Christie’s Slepkavība Orient Express, šis visgreznākais vilciens nomāc atgriešanos servisā šovasar. Lai arī tas neaizvedīs pasažierus uz Austrumu vārtiem, tas, visticamāk, iedvesmos tikpat daudz nostaļģijas un aizraušanās, it īpaši starp gardēžiem, jo tā slavenie zilie Pullman rati būs īpaši paredzēti ēdināšanai gardēžu pusdienām.
Pasažieri no 3. maija līdz 30. jūlijam var uzkāpt uz 38 sēdvietu Orient Express restorānvagonos un baudīt gardēžu maltīti, dekorējot to laikā, sākot ar vilciena vētru 1920. gados. Šis īpašais pakalpojums pusdienotājus aizvedīs trīs stundu braucienā, pavairojot pavāru Alléno ēdienu izvēli, ainavai dodoties garām.
La Table Orient Express sāks savu kulinārijas reisu Francijas Rivjērā, vienlaikus ar Kannu Starptautisko filmu festivālu no 2. līdz 28. maijam.
Pusdienām tiks pasniegtas kafejnīcas ar rožu ziedlapiņām, foie graudiem un lazdu riekstu putekļiem, kā arī Bellevue omāru konsomiju. Pēc tam nāk iesācējs, kas sola modernu demoiselles de Loctudy langoustines cassolette, kas pagatavota jūras ūdens galdam-buljonā un ar plūškoka fritteri. Galvenā ir Pascal Cosnet poularde de Mayenne vista, kas sautēta pienā ar garšvielām ar Irānas melno kaļķi, kanēli un kardamonu un pasniegta ar smalkgraudu mannu ar koriandru un sultāniem.
Deserts būs Yann Couvreur, bijušā konditorejas pavāra šefpavārs Parīzes luksusa viesnīcā Prince de Galles, un kuram drīz paredzēts atvērt savu veikaliņu. Jaunais desertu meistars pagatavos bezē ligzdu ar Gariguette zemenēm un piparmētru, pasniegtu ar vaniļas putukrējumu. Maltīte maksā 530 eiro (aptuveni 602 dolārus) vienai personai, turklāt papildus 60 eiro (aptuveni 68 ASV dolāri) par īpaši izvēlētiem vīniem, kas tiek pievienoti katram ēdienam. Galdus var rezervēt tiešsaistē vietnē www.orient-express.com.
La Table Orient Express no 1. jūnija līdz 16. jūlijam dodas uz Parīzi (Gare de l’Est), pēc tam no 20. līdz 30. jūlijam dodas uz Bordo.
