Novaks Džokovičs pērk ēzeļu siera piegādes visā pasaulē

Tenisa spēlētājs Novaks Džokovičs atver restorānu ķēdi savā dzimtajā Serbijā un savam biznesam nopirka visas pasaules ikgadējās ēzeļu siera piegādes.

“Pule” jeb ēzeļa siers ir reta delikatese, kuras cena ir EUR 1000 / kg, un to ražo vienīgi Balkānu ēzeļi fermā uz rietumiem no Belgradas.

Kā ražotāji attaisno pārmērīgo cenu zīmi? Papildus tam, ka tas tiek slaukts trīs reizes dienā ar rokām, viena kilograma siera iegūšanai nepieciešami 25 litri piena, bet dzīvnieki brīvi klīst vienā no senākajiem, Serbijas dabas rezervātiem.

Baltais, drupinātais siers tika salīdzināts ar spāņu Manchego sieru, taču teikts, ka tas ir dziļāks un bagātāksTelegrāfs.

Serbijas tenisa čempions, kurš šobrīd ir pasaules ranga pirmais numurs tenisā, izpirka 2013. gada produkciju no ēzeļa siera no pasaules vienīgā ražotāja, lai piegādātu savu restorānu ķēdi Novak Café & Restaurant Belgradā.

Ēdienkartē šobrīd ir standarta bāra un bistro biļetes, piemēram, salātu asorti, risottos, pastas - spageti carbonara, Bolognes penne un tagliatelle un lasis -, kā arī steiki un vistas gaļas makaroni.

Ir arī teikts, ka ēzeļa piens visciešāk atgādina cilvēka pienu un ir bagāts ar omega 3 un omega 6, kas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni.

Lai arī tas nebija tik dārgs kā rieciens, Apvienotās Karalistes siera izgatavotājs pagājušajā gadā izlaida arī ierobežota tirāžas Stilton sieru, kas bija iegravēts ēdamo zelta lapu gabaliņos. Long Clawson's Stilton Gold tika pārdots par 60 sterliņu mārciņām (75 eiro) par 100 g šķēles vai 608 sterliņu mārciņām kilogramā.