Ladurée atver vadošo preču veikalu Elizejas laukos
Gadu pēc tam, kad Parīzes slavenajā Champs-Elysées botāniskajā veikaliņā Ladurée tika uzpūta dūmaka, luksusa tējas nams atkal tika atvērts biznesam.
Pagāja gads, lai atjaunotu kafejnīcu tās sākotnējā krāšņumā pēc tam, kad izcēlās ugunsgrēks un kafejnīca tika apgrūtināta, kas kopš 1997. gada ir bijusi orientieris.
Lai vienlaicīgi apkalpotu gan tūristus, gan vietējos Parīzes fanus, līdzās izķidātajam veikaliņam tika uzstādīts uznirstošais veikals.
Tikmēr veikaliņa atjaunošana bija pacietības prasme, jo viss, sākot no paklājiem un beidzot ar banketiem, krēsliem, spoguļiem un balkoniem, tika atjaunoti sākotnējā stāvoklī, rūpīgi un rūpīgi izstrādājot tos pašus māksliniekus, kuri palīdzēja izveidot pirmo veikalu.
Vienīgais jaunais papildinājums ir galvenā boutique paplašinājums pulksten 13 Lincoln, kas kalpos kā bārs Ladurée tiem, kuriem laikam nav greznības, bet kuri joprojām meklē ātru, jauku hitu.
Pasaule ir parādā Ladurée par makarona izgudrojumu, kurā sviestmaize tiek veidota ar ganache pildījumu starp diviem gaisīgiem, bezē līdzīgiem cepumiem, kurus parasti pasniedz pasteļtoņu un garšu varavīksnē.
Tā nav pirmā reize, kad 150 gadus vecais uzņēmums cieš ugunsgrēka postījumus. 1871. gadā maiznīcu iznīcināja liesmas - traģēdija, kuras rezultātā tā tika pārveidota par kūku un konditorejas veikalu.
Parīzē macaron fani tiek dalīti lojalitātē starp Ladurée un slaveno konditorejas šefpavāru Pierre Hermé, kurš ir pazīstams ar izgudrojuma, negaidītu garšu radīšanu.
